змест
Ранняй восенню варта паклапаціцца аб умацаванні імуннай сістэмы арганізма, каб лепш спраўляцца з сезонамі прастуды і грыпу. Якія дзеянні мы можам зрабіць для натуральнай падтрымкі арганізма і імуннай сістэмы?
Абавязкова трэба зрабіць упор на фізічныя практыкаванні і здаровае харчаванне, багатае вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі.
Калі яшчэ паклапаціцца аб здаровым сне і абмяжоўваць стрэсавыя сітуацыі, то да халадоў будзем гатовы на 100%. Але што там, акрамя садавіны і гародніны?
1. Марынаваныя прадукты
Пры марынаванні цукар, які змяшчаецца ў садавіне і гародніне, ператвараецца ў малочную кіслату, якая стварае спрыяльныя ўмовы для развіцця карысных бактэрый. Яны насяляюць у кішачніку і рэгулююць абмен рэчываў у арганізме. Марынаваныя прадукты таксама ўмацоўваюць імунную сістэму, бо дапамагаюць абараняцца ад інфекцый. У працэсе закісання, акрамя каштоўных вітамінаў С, таксама ўтвараюцца А, Е, Да і магній, кальцый, фосфар і калій.
У традыцыйных кухнях важнае месца займаюць марынаваныя агуркі і капуста. Але памятайце, што мы таксама можам выкарыстоўваць для гэтага працэсу яблыкі, грушы, вінаград, радыска, буракі або аліўкі. Варта эксперыментаваць і разнастаіць сваё меню. Аматары ўсходняга каларыту могуць зрабіць гэта з такой стравай, як азіяцкія кимчи.
2. Малочныя прадукты
Малочныя прадукты дзейнічаюць гэтак жа, як апісана вышэй. А як марынаваныя прадукты, яны ўтрымліваюць малочнакіслыя бактэрыі, якія станоўча ўплываюць на мікрафлору страўнікава-кішачнага гасцінца, памяншаюць сімптомы непераноснасці лактозы і падтрымліваюць імунную сістэму.
Цяпер кажуць, што кішачнік - наш другі мозг. Гэта сапраўды так, таму што збалансаваная кішачная флора важная для нармальнага функцыянавання ўсяго арганізма. Такія прадукты, як кефір, ёгурт або ряженка, ставяцца да натуральных прабіётыкі.
Вы не ведаеце, што з'есці паміж прыёмамі ежы? Выдатным і карысным выбарам з'яўляецца натуральная ражанка або ёгурт, якія не толькі асвяжаюць вас, але і палепшаць абмен рэчываў і палегчаць засваенне пажыўных рэчываў, якія мы спажываем. Усяго аднаго шклянкі гэтых напояў дастаткова, каб задаволіць больш чым 20% сутачнай патрэбнасці ў кальцыі для ўмацавання костак.
3. Fish
Па рэкамендацыях лекараў і дыетолагаў рыбу трэба ёсць не радзей за два разы на тыдзень. На жаль, у нашым меню вельмі мала рыбы, асабліва тоўстых гатункаў. Такія віды, як скумбрыя, сардзіны, тунец, нават ласось і селядзец, забяспечваюць неабходныя матэрыялы для фарміравання імунітэту з ненасычанымі амега-3 тлустымі кіслотамі.
У іх таксама ёсць вельмі неабходны вітамін D, які варта прымаць, асабліва восенню і зімой для ўмацавання імуннай сістэмы.
4. Арэхі
Яны з'яўляюцца выдатным крыніцай ненасычаных тоўстых кіслот, якія рэгулююць абмен рэчываў і прадухіляюць назапашванне непатрэбнага тлушчу. Гэта багатая крыніца цынку і селену. Пажадана ўключыць у штодзённае меню некалькі розных відаў арэхаў. Яны каларыйныя, таму важна не перашчыраваць. Нават невялікая іх колькасць памяншае пачуццё голаду. Нездарма арэхі з'яўляюцца незаменнымі інгрэдыентамі дыет для пахудання.
Больш падрабязна аб восеньскіх стравах глядзіце ў відэа ніжэй:
