Сёння жыхар планеты ў сярэднім ужывае 17 чайных лыжак цукру ў той ці іншай форме ў дзень (сярэдні немец есць каля 93 г цукру, Швейцарыя — каля 115 г, а ЗША — 214 г цукру), прычым часам нават не падазраючы пра гэта. На самай справе велізарная частка шкоднага цукру змяшчаецца ў такіх, здавалася б, нявінных закусках і прадуктах, як ёгурты, гатовыя супы, соусы, сокі, «дыетычныя» мюслі, сасіскі, усе нятлустыя прадукты. Пры гэтым цукар не мае абсалютна ніякай харчовай каштоўнасці і, як ужо было даказана, з'яўляецца галоўным фактарам рызыкі атлусцення і дыябету ў свеце. А вось яшчэ некалькі вынікаў ад спажывання цукру.
Знясіленне энергіі
Цукар пазбаўляе вас энергіі - і ён забірае значна больш, чым дае. Напрыклад, ужыванне ежы з высокім утрыманнем цукру перад спартыўным спаборніцтвам толькі забярэ вашу энергію.
Наркаманія
Цукар выклікае залежнасць, таму што ён перашкаджае выпрацоўцы гармонаў, адказных за пачуццё сытасці. А паколькі гармоны, якія павінны сказаць нам, што мы сытыя, маўчаць, мы працягнем гэта паглынаць. Ён таксама стымулюе выпрацоўку дофаміна ў мозгу, які адказвае за задавальненне, таму, калі яны спалучаюцца, шкодную звычку бывае цяжка пераадолець.
Падвышаная потлівасць
Цукар прымушае вас пацець мацней, і пах не салодкі. Паколькі цукар - гэта таксін, арганізм будзе спрабаваць пазбавіцца ад яго любымі спосабамі, а не толькі праз потовые залозы ў падпахах.
Захворванні сэрца
Цукар з'яўляецца істотным фактарам рызыкі сардэчна-сасудзiстых захворванняў, так як ён павышае ўзровень трыгліцерыдаў, халестэрыну ЛПОНП, рэзістэнтнасць да інсуліну, а таксама прыводзіць да патаўшчэнні сценак артэрый.
Знясіленне скуры і з'яўленне заўчасных маршчын
Рафінаваны цукар (беласнежны, рафінаваны і наогул любы цукар, які заканчваецца на «оза» - напрыклад, фруктоза, галактоза, цукроза) выклікае абязводжванне клетак скуры. У выніку скура становіцца сухі, вытанчанай і нездаровай. Гэта таму, што цукар звязваецца з незаменнымі тлустымі кіслотамі, якія складаюць вонкавы пласт клетак скуры, прадухіляючы паступленне пажыўных рэчываў і вылучэнне таксінаў.
Акрамя таго, празмернае спажыванне цукру правакуе працэс, які называецца гликолирование і адукацыя яго канчатковых прадуктаў. Гэта ўплывае на структуру і гнуткасць бялкоў, а найбольш уразлівыя з іх - калаген і эластін - неабходныя скуры, каб яна была гладкай і пругкай. Таксама цукар робіць скуру больш адчувальнай да ўздзеяння навакольнага асяроддзя і, як следства, правакуе пашкоджанне скуры.