Капуста - гародніна добра вядомы і даступны кожнай гаспадыні. Страў з яе велізарнае мноства – ад галубцоў да ўсімі любімага зімовага варыянту – квашанай капусты. З маладых качаноў капусты тушаць, смажаць, соляць, рыхтуюць салаты. А каб вашы стравы з капусты заўсёды былі ідэальнымі, запомніце гэтыя лайфхакі:
– Калі ў рондаль, дзе тушыце капусту, пакласці лустачку белага хлеба і накрыць вечкам, то знікне непрыемны спецыфічны пах;
– Калі злучыць з тушанай капустай асобна абсмаленыя цыбулю, моркву, салера і пятрушку, то страва атрымаецца смачней і духмяней;
– Калі робіце капусную заліванне – свежую капусту заліць кіпенем, і толькі потым абсмажваць;
– Калі вам трапілася капуста з гарчынкай, апусціце яе на пару хвілін у кіпень, а потым рыхтуйце з яе запланаваныя стравы;
– Калі квашаная капуста занадта кіслая, прамыйце яе ў халоднай вадзе. Але не пакідайце яго ў вадзе занадта доўга, інакш ён страціць увесь вітамін С.