Жывёлы не бягуць весела на бойню, не кладуцца на спіну з крыкам «Вось, рабі адбіўныя» і паміраюць. Сумная праўда, з якой сутыкаюцца ўсе пажадлівыя, заключаецца ў тым, што калі вы ясьце мяса, жывёлы будуць працягваць забівацца.
Для вытворчасці мясной прадукцыі выкарыстоўваецца ў асноўным кураня. Толькі ў Вялікабрытаніі кожны год забіваюць 676 мільёнаў птушак. Іх перасаджваюць з бройлерных клетак у спеццэхі, гучыць гэта не так страшна, як бойня, але сутнасць застаецца ранейшай. Усё ідзе па графіку, машыны прыбываюць у прызначаны час. Курэй выцягваюць з грузавіка і прывязваюць за ногі (дагары нагамі) да канвеернай стужкі. Тое ж самае адбываецца з качкамі і індыкамі.
Нешта дзіўнае ёсць у гэтых тэхналагічных устаноўках. Яны заўсёды добра асветлены, асобна ад месца забою, вельмі чыстыя і трохі вільготныя. Яны занадта аўтаматызаваныя. Людзі ходзяць у белых халатах і белых капелюшах і кажуць адзін аднаму «Добрай раніцы». Гэта як здымкі тэлеперадачы. Павольны канвеер з пырхаючымі белымі птушкамі, які, здаецца, ніколі не спыняецца.
Гэты канвеер насамрэч вельмі часта працуе днём і ноччу. Першае, з чым сутыкаюцца падвешаныя птушкі, гэта ванна, напоўненая вадой і пад напругай. Канвеер рухаецца так, што галовы птушак апускаюцца ў ваду, а электрычнасць аглушае іх так, што да наступнага этапу (пераразання горла) яны даходзяць у непрытомным стане. Часам гэтую працэдуру выконвае чалавек у запэцканай крывёй вопратцы з вялікім нажом. Часам гэта аўтамат, увесь у крыві.
Пакуль канвеер рухаецца, куры павінны сысці крывёй да смерці, перш чым іх акунуць у апараны чан з вельмі гарачай вадой, каб палегчыць працэс аскубання. Гэта была тэорыя. Рэальнасць часта жудасна адрозніваецца. Прымаючы гарачую ванну, некаторыя птушкі падымаюць галаву і кладуцца пад нож у прытомнасці. Пры рэзцы птушак машынкай, што здараецца часцей, лязо знаходзіцца на пэўнай вышыні, але ў птушак розных памераў, адно лязо прыпадае на шыю, другое на грудзі. Нават пры ўдары па шыі большасць аўтаматаў разразаюць заднюю або бакавую частку шыі і вельмі рэдка пераразаюць сонную артэрыю. У любым выпадку, гэтага зусім не дастаткова, каб іх забіць, а толькі сур'ёзна параніць. Мільёны птушак яшчэ жывыя трапляюць у апарны чан і літаральна зварваюцца жыўцом.
Доктар Генры Картэр, былы прэзідэнт Каралеўскага каледжа ветэрынарных хірургаў, заявіў, што ў справаздачы аб забоі курэй за 1993 год гаварылася: падаць жывымі і ў свядомасці ў апараны чан. Прыйшоў час палітыкам і заканадаўцам спыніць падобную дзейнасць, якая з'яўляецца недапушчальнай і бесчалавечнай».