Азірніцеся вакол сябе. Што вас акружае прыносіць радасць? Калі не, то, магчыма, прыйшоў час прыбраць. Мары Конда, арганізатар космасу, дапамагае многім людзям навесці парадак у сваім жыцці дзякуючы сваёй кнізе-бэстсэлеру «Магія ўборкі», а пазней — шоу «Уборка з Мары Конда» на Netflix. Яе галоўны прынцып ва ўборцы - пакідаць толькі тое, што прыносіць радасць. Калі вы веган або вегетарыянец, то вы ўжо навялі парадак у сваім рацыёне. Цяпер самы час паклапаціцца пра свой дом і жыццё. Вось некалькі парад па ўборцы кухні, гардэроба і лічбавай прасторы, якімі Мары Конда магла б ганарыцца.
1. Кулінарныя кнігі
Колькі разоў вы рыхтавалі рэцэпт з бясплатнага міні-буклета, атрыманага на кірмашы? Напэўна, не так шмат, калі наогул. І ўсё ж ён застаецца на паліцы, уціснуты сярод вашых кулінарных кніг, якія павольна адкочваюцца ўбок, пастаянна кідаючы выклік слабой кніжнай паліцы.
Вам не патрэбна цэлая бібліятэка, каб прыгатаваць цудоўныя веганскія стравы, асабліва калі ў вас ёсць доступ у Інтэрнэт. Выберыце 4-6 кніг аўтараў, якім давяраеце, і захавайце толькі іх. Усё, што вам трэба, гэта 1 вясёлая кніга, 1 кніга па буднях, 1 кніга па выпечцы, кніга "усё ў адным" з шырокім гласарыем і 2 дадатковыя кнігі (1 кніга, якая робіць вас сапраўды шчаслівымі, і 1 кніга пра ваш любімы тып кухні ).
2. Асноўныя спецыі і прыправы
Вы атрымліваеце лавіну спецый кожны раз, калі адкрываеце кухонную шафу? Ці ляжаць напаўпустыя слоікі з невядома якім змесцівам?
Сушаныя молатыя спецыі не вечныя! Чым даўжэй яны стаяць на паліцы, тым менш яны струменяць водар. Калі справа даходзіць да соусаў, ёсць некаторыя рэчы, якія нават антыбактэрыйная тэмпература ў халадзільніку не можа выратаваць. Лепш не звяртайце ўвагі на гэты адмысловы крафт-соус, які вабіць вас у фермерскую краму, і прытрымлівайцеся асноўных правілаў захоўвання і тэрмінаў прыдатнасці. Так вы зэканоміце грошы і кухню ў парадку.
Не чакайце, пакуль спецыі і соусы адна за адной сапсуюцца – адным махам выкідвайце тыя, якія не выкарыстоўваеце. У адваротным выпадку, як кажа Мары Конда, «прыбірайце патроху кожны дзень, і вы заўсёды будзеце прыбіраць».
3. Кухонная тэхніка
Калі ў вас не хапае месца на стальніцы, каб зручна размясціць апрацоўчую дошку і раскачаць цеста, хутчэй за ўсё, электрычных прыбораў занадта шмат.
Безумоўна, яны могуць спатрэбіцца, але большасці з нас не патрэбны арсенал кухонных электраінструментаў для падрыхтоўкі рэстаранных страў. На стальніцы варта захоўваць толькі тую посуд, якой вы карыстаецеся кожны дзень. І хаця мы не гаворым вам выкідваць дэгідратар або машыну для марожанага, прынамсі адкладзеце іх на захоўванне.
Магчыма, вы спытаеце: «Што рабіць, калі наступным летам я захачу прыгатаваць печыва з капусты або марозіва?» Як адзначае Мары Конда, «страху перад будучыняй недастаткова, каб захоўваць непатрэбныя рэчы».
4. Шафа
Можна з упэўненасцю сказаць, што калі вы веган, то гэтыя скураныя боты, напэўна, не прынясуць вам ніякай радасці. Не тыя брыдкія ваўняныя швэдры або вялікія футболкі, якія раздавалі вам на кожным мерапрыемстве, у якім вы ўдзельнічалі.
Так, адзенне можа прымусіць вас адчуваць сябе сентыментальна, але Мары Конда можа дапамагчы вам перажыць гэта. Зрабіце глыбокі ўдых і ўспомніце мудрыя словы Конда: «Мы павінны выбраць тое, што хочам захаваць, а не тое, ад чаго хочам пазбавіцца».
Ахвяруйце вопратку з матэрыялаў жывёльнага паходжання і, магчыма, пагадзіцеся, што вам не патрэбна гэтая студэнцкая футболка, каб успомніць гэты радасны час. У рэшце рэшт, успаміны застаюцца з вамі.
5. Сацыяльныя сеткі
Пракручвайце ўніз, уніз, уніз… і тое, што павінна было быць пяціхвілінным перапынкам у Instagram, ператварылася ў дваццаціхвіліннае апусканне ў трусіную нару сацыяльных сетак.
Лёгка згубіцца ў бясконцым сусвеце мілых фатаграфій жывёл, смешных мемаў і цікавых навін. Але гэты пастаянны паток інфармацыі можа абцяжарыць ваш мозг, і часта пасля такога перапынку вы вяртаецеся да справы яшчэ больш знясіленым, чым калі збіраліся зрабіць перапынак.
Час наводзіць парадак!
Адпісайцеся ад уліковых запісаў, якія больш не прыносяць вам радасці, і калі гэта ўключае ў сябе сяброў, то так і будзе. Як раіць Мары Конда: «Пакіньце толькі тое, што гаворыць вашаму сэрцу. Тады зрабі рашучы крок і адкінь усё астатняе». Выдаліце ўліковыя запісы, якія вы звычайна пракручваеце, і захавайце тыя, якія даюць карысную інфармацыю, і тыя, якія сапраўды выклікаюць у вас усмешку.