Спажыўцам прадаюцца харчовыя тавары, якія не адпавядаюць маркіроўцы. Напрыклад, моцарелла толькі напалову складаецца з сапраўднага сыру, у піцы вяндліну замяняюць мясам птушкі або «мясной эмульсіяй», а замарожаныя крэветкі на 50% складаюцца з вады - такія вынікі аналізаў, праведзеных у дзяржаўнай лабараторыі.
У Заходнім Ёркшыры былі пратэставаныя сотні харчовых прадуктаў і выяўлена, што больш за траціну з іх не адпавядаюць патрабаванням на этыкетцы і былі або былі пазначаны няправільна. Аб выніках паведаміла Guardian.
Тэзэс таксама знайшоў свініну і птушку ў ялавічным фаршы, а травяны чай для пахудання не ўтрымліваў ні траў, ні гарбаты, а парашок глюкозы, араматызаваны лекамі, якія адпускаюцца па рэцэпце, для лячэння атлусцення, у 13 разоў большай звычайнай дозе.
Траціна фруктовых сокаў была не такой, як сцвярджалася на этыкетках. Палова сокаў утрымлівала дабаўкі, забароненыя ў ЕС, у тым ліку браміраваны раслінны алей, які быў звязаны з паводніцкімі праблемамі ў пацукоў.
Трывожныя вынікі: 38% з 900 правераных узораў прадукцыі былі падробленымі або з няправільнай маркіроўкай.
Асноўнай праблемай застаецца фальсіфікаваная гарэлка, якая прадаецца ў невялікіх крамах, і некаторыя ўзоры не адпавядалі цэтлікам працэнтнага ўтрымання алкаголю. У адным выпадку праверкі паказалі, што «гарэлка» выраблена не са спірту, атрыманага з сельскагаспадарчай прадукцыі, а з ізапрапанолу, які выкарыстоўваецца ў якасці прамысловага растваральніка.
Грамадскі аналітык д-р Дункан Кэмпбэл сказаў: «Мы рэгулярна выяўляем праблемы больш чым у адной траціны пробаў, і гэта выклікае сур'ёзную занепакоенасць, у той час як бюджэт на праверку і праверку прадуктаў на адпаведнасць харчовым стандартам у цяперашні час скарачаецца». .
Ён лічыць, што выяўленыя ў яго раёне праблемы — гэта малая карціна сітуацыі ў краіне ў цэлым.
Маштаб падману і скажэння фактаў, выяўленых падчас тэставання, недапушчальны. Спажыўцы маюць права ведаць, што яны купляюць і ядуць, і барацьба з няправільнай маркіроўкай харчовых прадуктаў павінна быць прыярытэтам урада.
Праваахоўныя органы і ўрад павінны сабраць інфармацыю аб махлярстве ў харчовай прамысловасці і спыніць наўмысныя спробы падмануць спажыўцоў.
Тэставанне харчовых прадуктаў з'яўляецца абавязкам мясцовых органаў улады і іх дэпартаментаў, але паколькі іх бюджэты былі скарочаны, многія саветы скарацілі тэставанне або цалкам спынілі адбор проб.
Колькасць узораў, узятых уладамі для праверкі, скарацілася амаль на 7% у перыяд з 2012 па 2013 год, і больш чым на 18% годам раней. Каля 10% мясцовых органаў улады ў мінулым годзе наогул не праводзілі тэсціраванне.
Заходні Ёркшыр - рэдкае выключэнне, тут падтрымліваецца тэставанне. Многія з узораў былі сабраны ў рэстаранах хуткага харчавання, рознічных і аптовых гандлёвых кропках і буйных крамах.
Замена дарагіх інгрэдыентаў таннымі з'яўляецца пастаяннай незаконнай практыкай, асабліва ў мясных і малочных прадуктах. Асабліва багатыя мяса іншых, больш танных гатункаў, фарш.
Узоры ялавічыны ўтрымліваюць свініну або птушку, або абодва, а саму ялавічыну цяпер выдаюць за даражэйшую бараніну, асабліва ў гатовых да ўжывання стравах, а таксама на аптовых складах.
Вяндліну, якую нібыта вырабляюць са свіных лапак, звычайна робяць з мяса птушкі з даданнем кансервантаў і ружовых фарбавальнікаў, і падробку без лабараторнага аналізу выявіць даволі складана.
Пры падрыхтоўцы каўбас і некаторых нацыянальных страў у рэстаранах часта не выконваюцца ўзроўні солі, устаноўленыя Агенцтвам харчовых стандартаў. Замена таннага расліннага тлушчу малочным тлушчам, які абавязкова прысутнічае ў сырах, стала звычайнай справай. Узоры мацарэлы ўтрымлівалі толькі 40% малочнага тлушчу ў адным выпадку і толькі 75% у іншым.
Некалькі ўзораў сыру для піцы насамрэч не былі сырам, а ўяўлялі сабой аналагі, зробленыя з расліннага алею і дабавак. Выкарыстанне аналагаў сыру не з'яўляецца незаконным, але яны павінны належным чынам ідэнтыфікавацца як такія.
Выкарыстанне вады для павелічэння прыбытку - звычайная праблема з замарожанымі морапрадуктамі. Кілаграмовая ўпакоўка замарожаных каралеўскіх крэветак на 50% складалася з морапрадуктаў, астатняе - вада.
У некаторых выпадках вынікі тэстаў выклікалі занепакоенасць адносна небяспекі харчовых інгрэдыентаў. Травяны чай для пахудання ўтрымліваў у асноўным цукар, а таксама ўтрымліваў прэпарат, які быў спынены з-за пабочных эфектаў.
Ілжывыя абяцанні апынуліся дамінуючай тэмай вітамінных і мінеральных дабавак. З 43 правераных проб 88% утрымлівалі небяспечныя для здароўя рэчывы, не забароненыя заканадаўствам.
Махлярства і няправільная маркіроўка падарвалі давер спажыўцоў і заслугоўваюць жорсткіх санкцый.