Усе мы даволі часта сутыкаемся з распаўсюджаным меркаваннем, што большасць спакаваных і паўфабрыкатаў не самым лепшым чынам адбіваецца на нашым здароўе. Але ў агульнай масе паўфабрыкатаў ёсць выключэнні! Падрыхтоўка любога стравы з бабовых займае шмат часу. Адно папярэдняе замочванне таго варта! Кансерваваныя бабы ўтрымліваюць такое ж колькасць клятчаткі і бялку, як і сушаныя бабы. Аднак дадатковай варэння яны не патрабуюць. Купляючы кансерваваную фасолю, звяртайце ўвагу на спіс інгрэдыентаў і купляйце прадукт з самым кароткім спісам кансервантаў. Перад ужываннем кансерваваную фасолю неабходна прамыць у праточнай вадзе. Гэта простае дзеянне пазбавіць ад лішкаў солі - дакладней, да 40%. Замарожаныя гародніна амаль такія ж пажыўныя, як і свежыя. Акрамя таго, яны ўжо вычышчаныя, нарэзаныя і цалкам падрыхтаваныя для далейшага варэння. Але чым даўжэй яны захоўваюцца, тым менш у іх змяшчаецца вітамінаў і мінералаў. Таму замарожаныя гародніна рэкамендуецца захоўваць не больш за адзін месяц. Акрамя таго, замарожаныя гародніна лепш за ўсё рыхтаваць на пару, так як у працэсе падрыхтоўкі руйнуюцца некаторыя водарастваральныя вітаміны. Замарожаныя ягады часам становяцца незаменнымі памочнікамі ў барацьбе з зімова-вясновым авітамінозам! Ягады можна дадаваць у розныя кашы, рабіць з іх ёгурты, соусы і напоі. Купляючы батончыкі мюслі, трэба праяўляць асаблівую асцярожнасць. Не ўсе батончыкі мюслі карысныя для здароўя. Уважліва чытайце склад на этыкетках і купляйце варыянты без лішніх дабавак. Не падманвайце сябе рэкламай! Вельмі добра, калі замест цукру ў батончыках выкарыстоўваюцца фінікі. А вось карысць ад замены цукру фруктозай сумніўная. Па каларыйнасці такія батончыкі ні ў чым не саступаюць батончыкаў з цукрам. Часта батончыкі мюслі, якія мы шукаем, прадаюцца ў аддзеле спартыўнага харчавання або ў Натуральных прадуктах. Майце на ўвазе, што, хоць батончыкі мюслі карысныя дзякуючы высокаму ўтрыманню суцэльнага збожжа і доўгіх харчовых валокнаў, яны ўсё роўна вельмі каларыйныя. Такі батончык лепш падзяліць на два прыёму або пачаставаць сябра. Сухая каша - гэта своеасаблівая латарэя. Заўсёды можна атрымаць фурманку і каляску цукру ў якасці дадатку да прыстойнай колькасці клятчаткі і вітамінаў. Паспрабуйце выбраць «правільную» крупы. Купляючы сухія крупы, звярніце ўвагу на тыя гатункі, дзе ў адной порцыі змяшчаецца не больш за 5 грам цукру. Пры жаданні вы заўсёды можаце купіць кашы без цукру і дадаць засахаренные крупы на свой густ. Ёгурт - шырока распаўсюджаны кісламалочны прадукт. Большасць вытворцаў ёгуртаў сцвярджаюць, што іх прадукты «натуральныя», не ўтрымліваюць штучных фарбавальнікаў і заменнікаў густу і ўтрымліваюць жывыя лактобакцеріі. Верыць ці не верыць - вырашаць вам. У любым выпадку ўважліва вывучайце этыкеткі: крухмалу, кансервантаў і цукру ў ёгурт не месца. Тэрмін прыдатнасці ёгурта таксама гаворыць пра многае - натуральны прадукт не можа захоўвацца больш за два тыдні.
2022-11-11