змест
Арыгінальны дэкор страў з крэатыўнай разыначкай - гэта своеасаблівы невялікі кулінарны спектакль. Гэта дастаўляе эстэтычнае задавальненне, нараджае пачуццё прыемнага прадчування і выклікае жаданне як мага хутчэй паспрабаваць страва. Хочаце навучыцца ствараць такія маленькія кулінарныя шэдэўры сваімі рукамі? У гэтым вам дапаможа кухонная машына Kenwood і новая унікальная насадка-спіралізатар.
Мастацтва нарэзкі
Напэўна, вы не раз атрымлівалі ў рэстаранах стравы, упрыгожаныя мудрагелістай кампазіцыяй з тонка нарэзаных гародніны. Цяпер іх можна прыгатаваць самастойна ў хатніх умовах. Насадка-спіралізатар Kenwood KAX 700 спецыяльна распрацавана для фігурнай нарэзкі розных цвёрдых гародніны і не толькі. Таксама з яго дапамогай лёгка зрабіць салодкія творы мастацтва з садавіны. Ён маментальна ператварае свежыя садавіна ў найтонкія стужкі рознай шырыні, доўгія лёгкія спіралі, прыгожыя пругкія завіткі.
У камплект уваходзіць сама насадка спирализатора з зручным горлышком і трымальнікам, а таксама пяць здымных дыскаў у выглядзе конусаў з найвострымі лёзамі з высакаякаснай нержавеючай сталі. Прынцып працы асадкі спирализатора вельмі просты. Замацоўваеш яго ў ціхаходным гняздзе кухоннай машыны Kenwood, выбіраеш адпаведны дыск - і можна прыступаць да працы. Дарэчы, асаблівага сыходу за асадкай не патрабуецца. Разам са зменнымі лёзамі яго можна прамыць у вадзе са звычайным мыйным сродкам або адправіць у посудамыйную машыну.
Раслінныя метамарфозы
Што можна зрабіць з дапамогай асадкі-спіралізатара? Назвы гавораць самі за сябе. Сапраўдныя аматары пасты лёгка разбяруцца, што да чаго.
Так, насадка «Папардели» наразае гародніна і садавіна шырокімі, даволі шчыльнымі стужкамі. З іх дапамогай можна ажывіць аднастайныя фітнес-салаты або стварыць цікавую агароднінную нарэзку для святочнага стала.
Насадка Lingualini наразае прадукты тонкімі палоскамі 2 × 4 мм, якія нагадваюць па форме аднайменную пасту. Такую агароднінную «локшыну» можна падаваць як самастойную закуску, дапоўніўшы яе лёгкімі соусамі на аснове ёгурта або смятаны.
Хочаце сапраўды ўсіх здзівіць? Цукіні прапусціце праз насадку «Спагецці», дадайце здробненыя грэцкія арэхі і соус Болоньезе. Гасцям прыйдзецца паламаць галаву, перш чым яны зразумеюць, што яны паспрабавалі.
Выкарыстоўваючы асадку «Тальяттели», вы атрымаеце эфектныя тонкія плоскія палоскі 2 × 9 мм. Калі зрабіць іх, скажам, з яблыкаў або цвёрдых груш, то атрымаецца арыгінальны дэкор для хатняга торта і іншых дэсертаў.
Насадка «Рыфлёныя краю» дазволіць нарэзаць гародніну акуратнымі лустачкамі з хвалістымі бакамі. Так што вы можаце часта песціць сваю сям'ю хрумсткай залацістай бульбай фры хатняга прыгатавання.
Спакуслівы салата
Прапануем вам паспрабаваць насадку-спирализатор ў дзеянні і прыгатаваць з ёй некалькі простых, але вельмі арыгінальных страў.
Дзеці павінны есці свежыя гародніна кожны дзень. Аднак мала хто добраахвотна прытрымліваецца гэтага пастулату. Прыгатуем хітры салата, ад якога не адмовіцца нават самы капрызны пераборлівы. Усталёўваем насадку спирализатора з лязом Lingualini і прапускаем праз яе невялікі агурок і моркву. Памідор черрі разрэзаць на чвэртачкі. Дадаць кансерваваную цукровую кукурузу. Упрыгожце яркімі лісточкамі шпінату і свежай радыскі, апырскайце аліўкавым алеем. Сюды ж можна дадаць кубікі мяккага сыру і кучаравыя пялёсткі пятрушкі.
Гародніна ператвараецца… у макароны
Калі дыета забараняе ёсць сапраўдную пасту, заўсёды можна прыгатаваць агароднінную пасту. Для гэтага вам спатрэбіцца асарці з любімых гародніны і насадка-спіралізатар «Спагецці». Бярэм палову шынка, можна прама з лупінай, 150 г мякаці гарбузы, сярэдні корань дайкон. Замест кітайскай рэдзькі цалкам падыдзе корань салеры. Гародніна па чарзе прапускаюць праз асадку, змешваюць у місцы і паліваюць цытрынавым соусам. З 5-6 галінак пятрушкі зрываем пялёсткі і разам з 2 зубчыкамі часныку шинкуем як мага драбней. Дадайце да гародніны часнык і зеляніна, запраўце соевым соусам і кунжутным алеем, добра змяшайце. Калі вы бясконца далёкія ад якіх-небудзь дыет, гэты мікс можна падаваць у якасці незвычайнага гарніру да любых мясных страў.
Бульбяныя тонкасці
Збіраецеся ладзіць пікнік, пакуль яшчэ цёплае надвор'е? Здзівіце сяброў арыгінальнай закускай — хрумсткімі бульбянымі спіралькамі.
Бярэм 3-4 даўгаватых бульбіны невялікага памеру, чысцім ад лупіны, прамываем ў вадзе і старанна абсушваюць. Ўкладваем іх у гарлавіну з дапамогай асадкі «Папардели». У выніку ў вас атрымаюцца шырокія тонкія стужкі. Змяшайце 50 мл аліўкавага алею, 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу, пакладзеце салодкую папрыка і сушеный чабор па гусце. Можна ўзяць любыя іншыя сушаныя травы або гатовую заправу для бульбы. Бульбяныя палоскі заліць марынадам, добра змяшаць і нанізаць на загадзя змочаныя ў вадзе драўляныя шпажкі. У такім выглядзе адпраўляем іх на грыль і подрумяниваем з усіх бакоў. Выпякаць бульбяныя спіралькі можна ў духоўцы пры тэмпературы 200 °C, пакуль яны не пакрыюцца залацістай скарыначкай.
Насадка-спіралізатар Kenwood KAX 700 - знаходка для тых, хто любіць кулінарныя эксперыменты і творча падыходзіць да гатавання. Гэта дапаможа разнастаіць паўсядзённае меню і здзівіць гасцей на вячэры. Дзякуючы гэтаму унікальнаму кулінарнаму гаджэту вы адчуеце сябе сапраўдным кухарам, а заадно навучыцеся ствараць смачныя і вельмі карысныя творы кулінарнага мастацтва сваімі рукамі.