змест
Калі і ёсць у свеце страва, якую варта есці школьнікам любога ўзросту, дык гэта каша. Збожжавыя багатыя элементамі, якія неабходныя для інтэнсіўных разумовых і фізічных нагрузак. Але каб атрымаць іх у поўным аб'ёме, важна правільна варыць кашу для дзіцяці. Яшчэ адна ўмова - выбраць сапраўды смачную і якасную крупы. Мы гатуем самыя карысныя кашы і вывучаем кулінарныя тонкасці разам з ТМ «Нацыянальная».
Аўсяная каша для бадзёрага раніцы
На ролю школьнага сняданку ідэальна падыдзе аўсяная каша. Аўсяная каша «Нацыянальная», звараная на малацэ — менавіта тое, што нам трэба. Яны ствараюць адчуванне сытасці на працяглы час, паляпшаюць перыстальтыку кішачніка, дабратворна ўплываюць на нервовую сістэму. Аўсянка багатая на вітаміны А, В1, B2, B6, Е і К, а таксама калій, магній, фосфар, ёд, цынк і жалеза. За кошт харчовых валокнаў усё гэта багацце засвойваецца лёгка і без астатку.
Педыятры не рэкамендуюць рыхтаваць кашу на «чыстым» малацэ — яго лепш разводзіць вадой. Спачатку даводзім да кіпення 100 мл вады са дробкай солі і, добра размешваючы, дадаем 7 арт. л. аўсяных шматкоў па адным. Калі каша закіпіць і ўспеніцца, можна ўліць 250 мл падагрэтага малака 3.2% тлустасці. Зноў даводзім на павольным агні да кіпення, кладзём кавалачак сметанковага масла, здымаем з пліты і даем пастаяць пад вечкам 5 хвілін. Калі звычайная каша дзіцяці надакучыла, звярніцеся да маленькай хітрасці. Расцярыце 5-6 ягад трускаўкі з 1 ст.л. л. цукру, усыпаць атрыманае пюрэ з аўсяных шматкоў, пасыпаць здробненымі арэхамі з цёртым шакаладам. Нават непераборлівыя людзі не адмовяцца ад такога сняданку.
Прасяная каша з восеньскім настроем
Прасяная кашу можна смела ўключаць у рацыён школьніка з карысцю для здароўя. Асабліва калі гэта проса «Нацыянальнае». Ярка-жоўтыя крупы вырабляюцца з проса вышэйшай якасці, падвергнутага дбайнай ачыстцы, каліброўцы і памолу. Таму каша атрымліваецца такой рассыпістай і апетытнай. Актыўныя рэчывы ў складзе проса паляпшаюць працу стрававальнай сістэмы і паляпшаюць працэсы крыватвору. Акрамя таго, гэтая крупы славіцца запасамі фалійнай кіслаты і багатым мінеральным комплексам, які неабходны для паўнавартаснага росту і развіцця.
Прасяная каша з восеньскай гарбузом — лепш і не можа быць. 100 г проса заліць у рондалі 100 мл халоднай вады, давесці да кіпення, настаяць 5 хвілін на слабым агні і выключыць. Пакуль крупы пропаривается, наразаем сярэднім кубікам 70-80 г гарбузы, злёгку абсмажваем на сметанковым алеі, заліваем 200 мл малака. Тушым гарбуз 5-7 хвілін, размінаем толкачом ў бульбяное пюрэ і ўводзім у набраклыя проса. Зноў даводзім кашу да кіпення, вытрымліваем 4-5 хвілін, кладзём кавалачак сметанковага масла і даем настаяцца, цяпер пад вечкам. Калі прысмакі не хапае, дадайце трохі мёду і здробненых фінікаў. Тады ласуны дакладна застануцца сытымі.
Манная каша, перад якой немагчыма выстаяць
Існуе памылковае меркаванне, што манная каша абсалютна бескарысная. З маннай кашай «Нацыянальная» лёгка пераканацца ў адваротным. Яно вырабляецца з высакаякасных гатункаў пшаніцы, хутка разварваецца і багата раслінным бялком. Манная каша засвойваецца лепш іншых круп і не выклікае праблем з страваваннем. Акрамя таго, гэта гіпоаллергенные прадукт.
Іншае пытанне, як смачна прыгатаваць манную кашу, каб дзіця з'еў яе без асаблівых угавораў. Для атрымання аптымальнай гушчыні кашы на 1 л малака або сумесі малака і вады вазьміце 6 арт. л. крупы. Пазбавіцца ад камячкоў таксама нескладана. Сухую манныя крупы злёгку завільгатнець халоднай вадой, а затым заліць кіпенем.
А вось бяспройгрышны рэцэпт маннай кашы для школьніка. Апаласніце рондаль ледзяной вадой, уліце 200 мл малака, акуратна давядзіце да кіпення, пакладзеце дробку солі і 1 ч. Л. цукру. Пастаянна памешваючы, тонкім струменьчыкам уліце 1 арт. л. маннай крупы з горкай. Працягваючы памешваць, варым кашу на слабым агні 5 хвілін. Пакладзеце кавалачак масла і ўзбіце венцам — так манка атрымаецца паветранай. Абудзіць апетыт у дзіцяці дапаможа дэкор у выглядзе свежых ягад або густога варэння.
Грэчка, якая адкрывае другое дыханне
У талерцы грачанай кашы змяшчаецца ўсё самае неабходнае для арганізма студэнта. Асабліва калі яна прыгатавана з алтайскай грэчкі «Нацыянальная». Яго галоўная перавага - збалансаванае спалучэнне лёгказасваяльных раслінных бялкоў, павольных вугляводаў і каштоўнай абалоніны. Гэтая грэчка экалагічна чыстая і карысная, як і ўсё, што расце на Алтаі.
Калі вы рыхтуеце на абед грэчку, дадайце да яе курынае філе. 150 г белага мяса наразаем кубікамі і подрумяниваем на патэльні на раслінным алеі. Дадаць нарэзаныя саломкай цыбулю і моркву, абсмажыць 10-12 хвілін. Затым закладваем 250 г прамытай грэчкі, заліваем 300-400 мл вады і солім. Варыце кашу на сярэднім агні, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць, накрыйце шчыльна вечкам, зменшце агонь да мінімуму і тушыце яшчэ 15-20 хвілін. Калі дзіця не пераносіць лук або моркву ў кашы, здрабніце зажарку ў блендере да стану агародніннага пюрэ і змяшайце з гатовай крупамі. Для прыгажосці і карысці можна пасыпаць порцыю кашы свежай сечанай зелянінай.
Пярловая крупы ў россыпах яркіх вітамінаў
Мала хто ведае, але пярловая каша прызнана адной з самых карысных для дзяцей. Варта толькі выбраць сапраўдную пярлоўку — напрыклад, «Галандскую» крупу «Нацыянальную». Галоўны яе сакрэт заключаецца ў шматступеньчатай памолу, у выніку якога збожжа становяцца гладкімі, беласнежнымі і варацца значна хутчэй звычайных круп. Па запасах вітамінаў і мінералаў яна ні ў чым не саступае іншым крупах. Таксама ў ім дастаткова расліннага бялку, харчовых валокнаў і павольных вугляводаў.
50 г пярловай крупы заліць вялікай колькасцю вады, давесці да кіпення і працадзіць. Затым уліце яшчэ 500 мл халоднай вады і, паклаўшы дробку солі, працягвайце варыць крупы да гатоўнасці. Тым часам нарэжце гарбуз невялікімі кавалачкамі, пакладзеце ў патэльню і тушыце да гатоўнасці. Выкладваем гарбуз у пярлоўку, дадаем па гусце мёд. Пры жаданні талерку з кашай можна ўпрыгожыць любымі свежымі ягадамі — гэта падыме настрой, а смакавае спалучэнне зробіць яшчэ цікавей.
Такая смачная і простая ў падрыхтоўцы каша абавязкова павінна быць у школьным рацыёне. Зарадзіць іх максімальнай карысцю дапамогуць крупы ТМ «Нацыянальная». У лінейцы брэнда прадстаўлены адборныя крупы з бездакорнымі смакавымі якасцямі і каштоўнымі ўласцівасцямі для здароўя дзяцей. Дзякуючы гэтаму вы зможаце кожны дзень радаваць сваіх любімых школьнікаў самымі карыснымі кашамі.