Дапусцім, вы вегетарыянец, ясьце здаровую ежу і маеце ў сваім рацыёне шмат свежых прадуктаў. Ці варта прымаць дадатковыя вітаміны? Што думаюць на гэты конт эксперты?
Калі вы атрымліваеце ўсе пажыўныя рэчывы, то прымаць полівітаміны не трэба. Але гэта зручны спосаб папоўніць дэфіцыт, калі ваша дыета не ідэальная.
. Раслінная ежа практычна пазбаўленая вітаміна B12, які неабходны для здароўя крыві і нерваў. Акрамя таго, людзям старэйшыя за 50 гадоў рэкамендуецца прымаць дадаткі B12 з-за праблем з засваеннем гэтага вітаміна. Рэкамендуемая доза складае 2,4 мікраграма ў дзень для дарослых, крыху больш для вегетарыянцаў, а таксама для цяжарных і кормячых жанчын. Усе полівітаміны ўтрымліваюць дастатковую колькасць вітаміна B12.
Натуральны спосаб атрымання вітаміна D праз скуру праз уздзеянне сонечнага святла. Гэты вітамін дапамагае арганізму засвойваць кальцый. Для людзей, якія не атрымліваюць дастатковага ўздзеяння прамога сонца, альтэрнатывай з'яўляецца сінтэтычны вітамін D. Рэкамендуемая сутачная колькасць вітаміна D складае 600 МЕ (15 мкг) для дарослых ва ўзросце да 70 гадоў і 800 МЕ (20 мкг), калі вам больш за 70 гадоў. Паколькі вітамін D таксама дапамагае прадухіліць рак, некаторыя лекары рэкамендуюць больш высокія ўзроўні спажывання. Штодзённыя дозы да 3000 МЕ (75 мкг) бяспечныя для здаровых дарослых.
Для веганаў майце на ўвазе, што вітамін D бывае двух формаў. Па-першае, вітамін D3 (холекальциферол) паходзіць з ланаліну ў воўны. Вітамін D2 (эргокальциферол) атрымліваюць з дрожджаў. Нягледзячы на тое, што некаторыя даследчыкі ставяць пад сумнеў паглынанне D2, апошнія дадзеныя ставіць яго ў адзін шэраг з D3.
У жанчын дзетароднага ўзросту можа быць дэфіцыт, і вітаміны, узбагачаныя жалезам, могуць быць карыснымі. Жанчыны пасля менапаўзы і дарослыя мужчыны любога ўзросту часта назапашваюць больш жалеза, чым патрэбна іх арганізму, таму выбірайце полівітаміны без жалеза.
змяшчаецца ў вялікай колькасці ў зялёных ліставых гародніне і некаторых бабовых. Вегетарыянцам не патрэбныя дабаўкі кальцыя. Тым не менш, рэкамендацыі для жанчын з астэапеніяй або астэапарозам могуць уключаць у сябе кальцый як частку праграмы рэабілітацыі.
Такім чынам, разумная стратэгія для вегетарыянца - прымаць вітамін В12 і вітамін D (пры недахопе сонечнага святла). Усё астатняе вы атрымліваеце з ежы, якую ясце.