інгрэдыенты восеньскі салата
| Белая капуста | 150.0 (грам) |
| моркву | 100.0 (грам) |
| салера | 50.0 (грам) |
| лук-порей | 100.0 (грам) |
| яблыкі | 100.0 (грам) |
| крэм | 0.5 (зярністае шкло) |
Method of preparation
Капусту і салера нашаткуйце саломкай, моркву і яблык натрыце на буйнай тарцы, лук-порей нашаткуйце, запраўце смятанай, змяшайце, выкладзеце ў салатнік. Упрыгожце салата лукам-пореем.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Вавёркі | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Тлушчы | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.3% | 918 г |
| Вугляводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| арганічныя кіслоты | 0.3 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| вада | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3183 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2200 мг | 900 мг | 244.4% | 297.7% | 41 г |
| рэтынол | 2.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Вітамін В4, холін | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.07 мг | 3 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 29.5% | 413 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.03 мг | 10 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вітамін Н, біятын | 1 мг | 50 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7656 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2612 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Кальцый, Са | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1842 г |
| Магній, мг | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Натрый, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.9% | 3140 г |
| Сера, С | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Фосфар, П | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 6.8% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7395 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 205.4 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 121.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 16.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Ёд, І | 3.2 мг | 150 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Cobalt, Co | 1.3 мг | 10 мг | 13% | 15.8% | 769 г |
| Літый, Лі | 0.9 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2478 г |
| Медзь, куб | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Малібдэн, Mo. | 7.6 мг | 70 мг | 10.9% | 13.3% | 921 г |
| Нікель, Ni | 7.5 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 11 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мг | 55 мг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, Ф | 15.2 мг | 4000 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Хром, кр | 2.4 мг | 50 мг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Цынк, Zn | 0.2316 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5181 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 82,1 ккал.
Восеньскі салата багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 244,4%, вітамін С - 24,2%, кобальт - 13%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата восеньскі НА 100 г
- 28 ккал
- 35 ккал
- 13 ккал
- 36 ккал
- 47 ккал
- 162 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 82,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб падрыхтоўкі Салата восеньскі, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць