Інгрэдыенты Салата па-берлінску
| марынаваныя агуркі | 200.0 (грам) |
| ложак | 200.0 (грам) |
| корань салеры | 100.0 (грам) |
| маянэз | 200.0 (грам) |
| таматная паста | 1.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Буракі і салера адварыць, ачысціць, нарэзаць дробнымі кубікамі, змяшаць з нарэзанымі агуркамі і заліць маянэзам, да якога дадаецца таматны соус.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Вавёркі | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Тлушчы | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 17.6% | 259 г |
| Вугляводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| вада | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3362 г |
| Попел | 2.1 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 9 мг | 900 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| рэтынол | 0.009 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Вітамін В4, холін | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 2.5% | 1837 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 10.3 мг | 15 мг | 68.7% | 31.3% | 146 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.008 мг | 50 мг | 625000 г | ||
| Вітамін РР, NE | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 1.2% | 3880 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 203.8 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Кальцый, Са | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Магній, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Натрый, Na | 181.5 мг | 1300 мг | 14% | 6.4% | 716 г |
| Сера, С | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Фосфар, П | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22549 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Бор, Б | 66.2 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 16.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Ёд, І | 1.7 мг | 150 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Cobalt, Co | 0.5 мг | 10 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, Мн | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1283 г |
| Медзь, куб | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3021 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.4 мг | 70 мг | 3.4% | 1.5% | 2917 г |
| Нікель, Ni | 3.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 107 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 4.7 мг | 4000 мг | 0.1% | 85106 г | |
| Хром, кр | 4.7 мг | 50 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Цынк, Zn | 0.1004 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 11952 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 219,7 ккал.
Берлінскі салата багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 68,7%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата па-берлінску НА 100 г
- 13 ккал
- 42 ккал
- 34 ккал
- 627 ккал
- 102 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 219,7 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Салата па-берлінску, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць