інгрэдыенты Асвяжальны салата з радыскай
| радыска | 1.0 (кавалак) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| яблыкі | 1.0 (кавалак) |
| часнык лук | 1.0 (кавалак) |
| цытрына | 0.3 (кавалак) |
| цытрынавая цэдра | 0.5 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Рэдзьку, моркву, яблык старанна вымыць шчоткай, ачысціць ад лупіны, яшчэ раз памыць і нацерці на дробнай тарцы. Раўнамерна змяшаць сумесь, дадаць здробнены часнык і цэдру. Выцісніце ў салата цытрынавы сок, яшчэ раз змяшайце, трохі прысаліўшы.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Вавёркі | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Тлушчы | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Вугляводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 9.8% | 2126 г |
| арганічныя кіслоты | 0.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2 г | 20 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| вада | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2712 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1500 мг | 900 мг | 166.7% | 348% | 60 г |
| рэтынол | 1.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.5 мг | 400 мг | 0.6% | 1.3% | 16000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 37% | 566 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.1 мг | 50 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.7822 мг | 20 мг | 3.9% | 8.1% | 2557 г |
| ніацін | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 283.9 мг | 2500 мг | 11.4% | 23.8% | 881 г |
| Кальцый, Са | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.8% | 2398 г |
| Магній, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Натрый, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6566 г |
| Сера, С | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Фосфар, П | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.6% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15972 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 96 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 134.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 17.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 17.3% | 1200 г |
| Ёд, І | 2.6 мг | 150 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Cobalt, Co | 1.7 мг | 10 мг | 17% | 35.5% | 588 г |
| Літый, Лі | 1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 14.4% | 1447 г |
| Медзь, куб | 77.7 мг | 1000 мг | 7.8% | 16.3% | 1287 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.7 мг | 70 мг | 8.1% | 16.9% | 1228 г |
| Нікель, Ni | 7.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 24.8 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.4 мг | 4000 мг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Хром, кр | 2.1 мг | 50 мг | 4.2% | 8.8% | 2381 г |
| Цынк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 5068 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 3.2 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 7.1 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 47,9 ккал.
Асвяжальны салата з радыскай багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 166,7%, вітамін С - 17,7%, калій - 11,4%, кобальт - 17%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Салата асвяжальны з рэдзькай НА 100 г.
- 36 ккал
- 35 ккал
- 47 ккал
- 149 ккал
- 34 ккал
- 47 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 47,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Асвяжальны салата з радыскай, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць