карысць для здароўя
Багаты тлустымі кіслотамі авакада забяспечвае «добрыя тлушчы» і з'яўляецца канцэнтратам дабрабыту дзякуючы вітамінам (B9, E) і мінералам (медзь, магній). Саюзнік добрага харчавання!
Вы ведалі? Каб яно хутчэй паспела, пастаўце авакада побач з яблыкамі або бананамі. Вы таксама можаце загарнуць іх у газету. Чароўны !
Прафесійныя парады
Выбірайце яго добра : калі авакада мяккі на ўзроўні плодоножки, значыць, ён гатовы да дэгустацыі.
Каб захаваць яго, мы захоўваем яго пры пакаёвай тэмпературы 4-5 дзён, каб даць яму паспець, і ставім у халадзільнік на 2-3 дні, калі ён ужо саспеў. Каб захаваць палову авакада ў разрэзе, захавайце частку з костачкай, апырскайце яе цытрынавым сокам, каб яна не пацямнела, загарніце ў харчовую плёнку і прыбярыце ў халадзільнік.
Каб было лягчэй зняць лупіну, мы можам папярэдне трохі пакатаць яго ў руках.
Як толькі яго разразаюць, мы яго багата апырскваюць цытрынавым сокам, зноў жа, каб мякаць не пачарнела.
Магічныя асацыяцыі
У суправаджэнні кропелькі аліўкавага алею і трохі солі, авакада запрашае сябе ва ўсе салаты. Яго таксама можна ёсць асобна, дапоўніўшы духмянымі травамі, такімі як каляндра або зялёны лук.
Друз, ён ператвараецца ў гуакамоле са спецыямі (кары, чылі…), каб замачыць гародніну або аладкі. І, напрыклад, ён можа замяніць алей у бутэрбродзе.
У шакаладным мусе. Так, авакада выдатна заменіць яйкі, надаючы тэкстуру ў шакаладным мусе! Эфект блефу.
У вітамінным крэме. Таксама арыгінальным з'яўляецца рэцэпт, заўважаны на сайце Cooking for my baby.com: змяшайце авакада з бананам і выцісніце клеменцін для цудоўнага дэсерту, які спадабаецца дзецям ад 8 месяцаў. І да старэйшых таксама!