Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Вавёркі | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.8% | 12667 г |
| Тлушчы | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Вугляводы | 2.93 г | 219 г | 1.3% | 6.2% | 7474 г |
| Харчовыя валакна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 54.8% | 870 г |
| вада | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2431 г |
| Попел | 0.37 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 736 мг | 900 мг | 81.8% | 389.5% | 122 г |
| альфа-каратын | 3340 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 7.156 мг | 5 мг | 143.1% | 681.4% | 70 г |
| Лікапін | 1 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 167 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 5 мг | 500 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11.9% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 8.6% | 5714 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 3.8% | 12857 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 18.6% | 2542 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 7.9 мг | 120 мг | 6.6% | 31.4% | 1519 г |
| Вітамін РР, NE | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 24.8% | 1938 г |
| Кальцый, Са | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5263 г |
| Магній, мг | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 7.1% | 6667 г |
| Натрый, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 17.6% | 2708 г |
| Сера, С | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.9% | 16667 г |
| Фосфар, П | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 12.4% | 3810 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.2% | 9000 г |
| Медзь, куб | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 38.6% | 1235 г |
| Селен, Se | 0.8 мг | 55 мг | 1.5% | 7.1% | 6875 г |
| Цынк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.5 г | максімум 100 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.052 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.003 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.148 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.3% | 6.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.13 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.019 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.019 г | ад 0.9 да 3.7 | 2.1% | 10% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.13 г | ад 4.7 да 16.8 | 2.8% | 13.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 21 ккал.
- унцыя = 28.35 г (6 ккал)
Дзіцячае харчаванне, Морква, для малых багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 81,8%, бэта-каратын - 143,1%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
Ключавыя словы: каларыйнасць 21 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна дзіцячае харчаванне моркву для дзяцей каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці дзіцячае харчаванне моркву для дзяцей