змест
Бабы: каштоўныя перавагі для здароўя
Багатыя расліннымі вавёркамі, меддзю (галоўнае для нервовай сістэмы) і фосфарам (для костак і зубоў) і вітамінам B9 (важным падчас цяжарнасці), гэтая бабовая культура таксама валодае моцнай насычаючай сілай дзякуючы ўтрыманню абалоніны. Ідэальна падыходзіць для спынення невялікіх апетытаў.
Фасолю: прафесійныя парады па яе выбару і падрыхтоўцы
Выбірайце яго добра. Мы выбіраем свежую фасолю інтэнсіўнага зялёнага колеру без заган. Вельмі цвёрды навобмацак і пажадана не занадта вялікі для яшчэ большага водару.
Бок захавання. Мы захоўваем іх на працягу двух дзён у халадзільніку і чысцім ад шкарлупіны непасрэдна перад падрыхтоўкай, каб захаваць усю іх свежасць.
падрыхтоўка. Каб ачысціць іх ад шкарлупіны, не праводзячы ў іх гадзін, проста разламіце струк на ўзроўні кожнай фасолі і націсніце на бабы, каб яны выйшлі. Вы таксама можаце зняць дрот па ўсёй даўжыні струка, каб адкрыць яго, а затым выдаліць бабы адну за адной.
Біцца. Калі іх ядуць сырымі, выдаліце невялікую плёнку вакол кожнай фасолі. Для гэтага іх замочваюць на 30 хвілін у посудзе з халоднай вадой. І хутка, гэта прасцей.
Парады па барацьбе з адходамі. Мы больш не кідаем стручкі! Пры неабходнасці ачысціце іх ад лупіны і выдаліце ўсе ніткі, пассеруйте з часнаком, здробненымі памідорамі або зварыце ў супе. Цудоўны.
Чароўныя асацыяцыі зварыць бабы
У салаце. Дастаткова запраўкі, каб выразіць густ фасолі. Вы таксама можаце проста ўкусіць іх з маслам і дробкай солі.
З рыбай. Проста абсмажаная на патэльні з невялікай колькасцю часнаку бабы вельмі добра спалучаюцца з рыбай і крэветкамі.
Для суправаджэння яек. Малеты, вараная, омлетная … бабовыя падыходзяць для ўсіх рэцэптаў з яйкамі.
У супе і аксамітны. Вярнуўся ў невялікай колькасці сметанковага масла з лукам, затым змяшаны і ўпрыгожаны невялікай колькасцю свежых вяршкоў або казінага сыру. Падаваць гарачым або халодным.
Вы ведалі? Бабы - гэта бабы, сабраныя да іх сталасці. Насенне ўсё яшчэ вельмі дробныя, іх тэкстура больш гладкая, але іх густ крыху больш востры.