Leffe – напой, які па праве лічыцца самым прадаваным абацкім бельгійскім півам. І гэта невыпадкова: густ піва проста надзвычайны і назаўжды запомніцца тым, хто яго хоць раз паспрабаваў.
Гісторыя піва Leffe
Піва Löff мае глыбокую гісторыю, пачынаючы з сярэдзіны XNUMX стагоддзя. Менавіта тады было заснавана абацтва з гарманічным назвай - Нотр-Дам дэ Леффе. Паслушнікі, якія пражывалі на яго тэрыторыі, былі надзвычай гасціннымі, таму прыцягвалі да сябе кожнага падарожніка.
Аднак пітной вады на ўсіх не хапала: ад эпідэмій, якія шырыліся ў краі, заразіліся нават крыніцы. З гэтай сітуацыі манахі знайшлі нетрывіяльны выхад, а менавіта пачалі абеззаражваць вадкасць, робячы з яе піва, бо працэс закісання забівае большасць бактэрый.
Знакамітая Французская рэвалюцыя амаль цалкам разбурыла абацтва. Вытворчасць піва аднавілася толькі ў 1952 годзе. І сёння рэцэптура напою застаецца нязменнай, а правы на марку знаходзяцца ў руках самага ўплывовага вытворцы піва ў свеце - Anheuser-Busch InBev.
Гатункі піва Leffe
Сама Бельгія вырабляе 19 гатункаў піва, але ў Расію экспартуецца толькі пяць гатункаў, пра якія мы раскажам ніжэй.
Трайны Леффе
Класічнае светлае піва з крэпасцю 8,5%.
Колер напою нагадвае цёмна-залаты, у бутэльцы прысутнічае некаторае памутненне з-за другаснага працэсу закісання.
Напой адрозніваецца непаўторным водарам, у якім прысутнічаюць і персік, і ананас, і апельсін, і каляндра.
Густ арганічны і насычаны, у ім адчуваецца як высакародная горыч хмеля, так і соладавая база, дапоўненая садавінай.
Бландынка Leffe
Для яго характэрны непаўторны бляск, а таксама колер асветленага бурштыну.
Як і многія іншыя падкласы маркі, рэцэпт сыходзіць каранямі ў гісторыю - ён максімальна набліжаны да арыгіналу былых часоў і хмелю, які варылі ў абацтве.
Адценняў у піве цэлая куча: ёсць і ваніль, і курага, і гваздзік, і нават кукуруза.
Водар ад куфля нагадвае пах свежага хлеба, насычаны густ асвятляе ялкавы прысмак. Крэпасць гэтага напою складае 6,6%.
Leffe Brune (карычневы)
У адрозненне ад папярэдняй маркі, рэцэпт Leffe Brune дакладна такі ж, як напой, які дазволіў манахам выжыць у ахопленым эпідэміяй раёне.
Для гэтага піва характэрная высокая пена, каштанавы колер, а таксама крэпасць 6,6%.
Густ соладу цалкам развіты і ўпрыгожаны нотамі яблыкаў, мёду і свежай выпечкі. Глыбокае послевкусіе бельгійскіх дрожджаў толькі дапаўняе непаўторны букет абацкага элю.
Прамяністы Лефе
Насычанае цёмнае піва адрозніваюць прысутныя ў смакавым букеце сухафрукты: чарнасліў, яблыкі, вінаград, абрыкосы і нават сушаныя бананы.
Пікантны водар і элегантнае послевкусіе, за якім не адрозніць даволі высокі градус напою (8,2%), робяць гэты эль адным з самых папулярных прадуктаў Leff.
Леффе Рубі
Напой мае насычаны чырвоны колер, а таксама крэпасць усяго 5%.
Фарб алкаголю надаюць багата дададзеныя ў букет ягады: вішня, маліна, чырвоная парэчка, чарэшня і нават клубніцы.
У водары, як ні дзіўна, адчуваюцца цытрусавыя ноткі, свежае послевкусіе ідэальна пазбавіць ад смагі ў гарачы летні дзень.
Цікавыя факты пра піве Leffe
Падчас разгулу эпідэмій піва раздавалася амаль бясплатна і хутка заваявала папулярнасць сярод прыхаджан.
Даходзіла да крайнасці - людзі аддавалі перавагу праводзіць нядзелю ў кампаніі элю, чым наведваць службу.
З гэтага моманту продаж хмельнага напою быў абмежаваны, а кошт вырас больш чым у 7 разоў.
У перыяд з 2004 па 2017 год піўны брэнд заваяваў больш за 17 узнагарод міжнародных конкурсаў, у тым ліку залатыя.
А 2015 год адзначыўся для напою новым дасягненнем - першым месцам у Міжнародным бельгійскім конкурсе дэгустатараў напояў.
Дзякуючы слову «Ззянне» ў назве «Leffe Radieuse» яно асацыюецца з німбам Маці Божай.
Гэта параўнанне да гэтага часу выклікае буру пытанняў у крытыкаў: як крывавае піва можа асацыявацца з чысцінёй і чысцінёй?
Актуальнасць: 16.02.2020
Тэгі: піва, сідр, эль, маркі піва