змест
- Выбар рэдакцыі
- Топ-9 лепшых вугальных грыляў у 2021 годзе па версіі KP
- Як выбраць грыль на вуглях. Парады спецыялістаў
Грыль - гэта спецыяльная ўстаноўка для падрыхтоўкі ежы ў спякоту. Неабходная тэмпература для падрыхтоўкі ежы атрымліваецца з дапамогай гарэння вугалю, газу або электрычных элементаў. Вугальныя грылі выбіраюць аматары так званага «дымку» - непаўторнага водару, які набываюць мяса і гародніна, якія тушаць і смажацца на вуглях. Няма універсальнага рэцэпту, з якога можна выбраць: лепшы вугальны грыль - гэта той, які найлепшым чынам адпавядае вашым патрэбам.
Грылі ёсць газ, электрычнасць, вугаль и камбінаваны. Часцей за ўсё вугальныя мангалы маюць невялікія памеры, што дазваляе іх лёгка транспартаваць, кошты вар'іруюцца ад пары тысяч рублёў за «акультураны» мангал да некалькіх сотняў тысяч рублёў за стацыянарныя канструкцыі, у якіх усё прадумана загадзя - такі тавар хутчэй за ўсё, праслужыць шмат гадоў.
Па канструкцыі вугальныя грылі бываюць трох відаў. сферычны часта робяцца паходнымі, яны маюць здымныя зольнікі, чахлы, якія абараняюць ад ветру, і колы для перамяшчэння. Вугальныя грылі у выглядзе бочкі у многіх выпадках іх робяць стацыянарнымі, так як яны больш габарытныя і, хутчэй за ўсё, разлічаны на сям'ю з некалькіх чалавек. Керамічны грылі адбыліся з японскай печы камадо, яны дарагія, але эканомяць паліва, даюць пастаянны і моцны жар. Знаўцы кажуць, што мяса ў іх адрозніваецца асаблівым насычаным густам.
Выбар рэдакцыі
Спектакль Char-Broil 580
Выбар рэдакцыі - прадукцыя амерыканскага брэнда Char-Broil, які спецыялізуецца на вытворчасці грыляў, вяндлярняў і аксесуараў да іх. Гэта сярэдняе ў сваім сегменце выраб, падыходзіць для невялікай сям'і і гасцей, канструкцыя прадугледжвае колы для перамяшчэння па ўчастку, месца для захоўвання вугалю і так званыя столікі - каб было куды пакласці. прадуктаў і не апячыся.
цана: ад 21 990 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| Матэрыял цела | сталь |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня – 122 см, шырыня – 55 см, вышыня – 112 см |
| вага | 34 кг |
Топ-9 лепшых вугальных грыляў у 2021 годзе па версіі KP
1. Вугальны грыль Kamado Joe Jr
Амерыканскі вытворца Kamado Joe мае цэлую лінейку керамічных грыляў, розных па памеры. Гэта самая кампактная мадэль, якую можна вазіць у багажніку на прыроду і ўсталяваць на тэрасе ў доме. Нягледзячы на невялікія памеры, усярэдзіне, па словах карыстальнікаў, можна запекчы цэлую курыцу. Акрамя таго, ён пастаўляецца з вялікай колькасцю карысных аксесуараў, так што гэта, безумоўна, варта грошай.
цана: ад 59 900 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | кераміка |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня – 52,7 см, шырыня – 50,2 см, дыяметр – 34 см, вышыня – 68,6 см. |
| вага | 30,84 кг |
2. Барбекю Gratar Family Optima
Кампанія Hermes, якая базуецца ў Бранскай вобласці, ужо 12 гадоў вырабляе мангалы, барбекю і аксэсуары для іх пад брэндам Gratar. Дадзеная мадэль выраблена з якасных матэрыялаў, простая ў зборцы, зручная ў эксплуатацыі, падыходзіць для сям'і з некалькіх чалавек. Вышыня грылю пазбаўляе ад неабходнасці лішні раз нахіляцца. З мінусаў - у камплекце няма рашоткі, яе прыйдзецца дакупляць.
цана: ад 13 220 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| Матэрыял цела | сталь |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня -44.1 см, шырыня – 133.2 см, вышыня – 111 см |
| вага | 41.2 |
3. Першы малодшы
Амерыканскі брэнд Primo дае 20-гадовую гарантыю на свае грылі. Форма ў іх незвычайная – авальная, што дазваляе, скажам, запекчы цэлую рыбу, не разразаючы яе на кавалкі. Кошт «кусаецца», але пакупнікі пішуць, што задаволеныя якасцю мангала, у камплекце з якім усё неабходнае.
цана: ад 69 000 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | кераміка |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня – 54 см, шырыня – 41 см, вышыня -55 см |
| вага | 50 кг |
4. LotusGrill Standard
LotusGrill International з'явіўся ў 2010 годзе пасля таго, як нямецкая кампанія Lotus распрацавала і запатэнтавала аднайменную лінейку грыляў - LotusGrill. Мадэль «стандарт» - настольная, кампактная, разлічана на невялікую сям'ю, якасныя матэрыялы, «запчасткі» лёгка змяшчаюцца ў звычайнай посудамыйнай машыне. Многія людзі выкарыстоўваюць гэтую мадэль для падрыхтоўкі ежы ў хатніх умовах, але вытворца ў мэтах бяспекі ўсё роўна заяўляе гэтую мадэль як вулічную.
цана: ад 10 000 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | чытанне |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | камбінаваны |
| тэрмометр | Няма. |
| памеры | дыяметр – 35 см, вышыня -23.4 см |
| вага | 3,7 кг |
5. Weber Go Anywhere
Міжнародная кампанія, якая вырабляе грылі ўсіх відаў і колераў. Гэтая мадэль надзвычай зручная для турыстаў: усё неабходнае для пікніка складаецца ў невялікім чамадане, які лёгка змяшчаецца ў багажніку аўтамабіля. З мінусаў: на старых мадэлях збоку ад мангала былі ручкі, за якія яго было зручна браць і насіць, на новых мадэлях ручак няма. Метал тоўсты, эмаль якасная – выраб праслужыць доўгія гады.
цана: ад 8 990 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | тэрмаўстойлівая сталь, пакрытая фарфоравай эмаллю |
| тэрмометр | Няма. |
| памеры | даўжыня – 43 см, шырыня – 31 см, вышыня – 41 см |
| вага | 6 кг |
6. Зялёная паляна 11090
Кампанія Green Glade вырабляе тавары для адпачынку на прыродзе: тэнты, палаткі, мангалы. Гэтая мадэль вельмі сярэдняя ў сваім сегменце, але зручная ў перамяшчэнні, у камплекце ёсць усё неабходнае, да таго ж вытворца заяўляе, што грыль можна выкарыстоўваць і ў якасці вяндлярні. Ідэальна як эканомны варыянт для загараднага адпачынку.
цана: 7 990 рублёў
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | сталь |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня – 106 см, шырыня – 54 см, вышыня – 95 см |
| вага | 20 кг |
7. Вугальны грыль Green Glade ASK18
Вытворца загадзя заяўляе, што гэта не проста грыль, але і вяндлярня адначасова. Аднак да гэтага трэба прывыкнуць – пры няправільным выкарыстанні вуголле гасне. У цэлым мадэль зручная, устойлівая за кошт чатырох апор і мабільная за кошт колаў. Метал тонкі, якасць зборкі не заўсёды на вышыні, але па суадносінах кошт-якасць гэты грыль - цалкам годнае набыццё.
цана: ад 6 110 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | сталь |
| тэрмометр | Няма. |
| памеры | даўжыня – 83 см, шырыня – 51 см, вышыня – 97 см |
| вага | 11 кг |
8. Go Garden Premium 46
Пад брэндам Go Garden выпускаюць садовую мэблю, тавары для спорту і адпачынку, а таксама грылі. Гэтая мадэль добрая для пачаткоўцаў. Недарагі, мілы, просты і зразумелы ў зборцы, прыемны ў выкарыстанні, лёгка мыецца і чысціцца. Да якасці канструкцыі прэтэнзій ад пакупнікоў няма, але неаднаразова заяўлялі пра пашкоджанні пры дастаўцы.
цана: ад 6 590 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | сталь |
| тэрмометр | ды |
| памеры | даўжыня – 58 см, шырыня – 47 см, дыяметр – 47 см, вышыня – 100 см. |
| вага | 7,5 кг |
9. Адпраўляйцеся на садовы пікнік 37
Мабыць, адна з самых бюджэтных мадэляў, якая здольная выконваць свае функцыі. Карыстальнікі з любоўю называюць яго «шашлычніцай з ножкамі», скардзяцца на тонкі метал, але прызнаюць: за гэтыя грошы не псуе ўражанне нават фарба, якая месцамі абляцела за гады эксплуатацыі. А вытворца чытае ўсе каментары і абяцае ліквідаваць недахопы. Аднак як гэта адаб'ецца на кошце, пакуль незразумела.
цана: ад 2 250 руб
асноўныя характарыстыкі
| дызайн | на адкрытым паветры |
| рэгуляванне тэмпературы | ды |
| Матэрыял цела | сталь |
| тэрмометр | Няма. |
| памеры | даўжыня – 39,5 см, шырыня – 37 см, дыяметр – 36,5 см, вышыня – 52 см. |
| вага | 2,4 кг |
Як выбраць грыль на вуглях. Парады спецыялістаў
Як выбраць вугальны грыль, на якія характарыстыкі і функцыі звярнуць увагу, расказала Healthy Food Near Me повар Анатоль Сідараў.
Выбіраючы грыль, трэба вызначыцца, на колькі чалавек вы будзеце рыхтаваць (ад гэтага залежыць яго памер) і дзе ён будзе стаяць (месца для стацыянарнага выбіраюць раз і назаўжды, грыль на колах можна перамяшчацца па ўчастку, а пераносныя канструкцыі можна вазіць з сабой у машыне).
Далей думаем пра матэрыял: сталь ці кераміка? Сталь танней, трывалей і лепш пераносіцца пры транспарціроўцы, кераміка не іржавее, лепш захоўвае цяпло, а значыць, больш эканамічная ў плане расходу паліва. Вам патрэбен толькі грыль або вы хочаце выкарыстоўваць яго таксама як вяндлярню і тандыр? Кожная дадатковая функцыя добрай якасці павялічвае кошт вашай пакупкі.
Як адгадаць памер
Маленькія і пераносныя мангалы добрыя для сем'яў з 2-3 чалавек, для вялікіх кампаній лепш адразу прыгледзецца да мадэлям пабольш. Калі зыходзіць з таго, што для невялікай сям'і дастаткова рашоткі памерам каля 20×40 см, то далей, чым больш рашотка, тым лепш. Мадэлі «Advanced» таксама маюць 2-3 ўзроўню грылю, што дазваляе адначасова рыхтаваць, скажам, мяса і гародніна.
Засланкі, вентыляцыйныя адтуліны і дзверы
Якасны драўняны вугаль разгараецца прыкладна за 15 хвілін, жар трымаецца нядоўга, але калі трэба прыгатаваць некалькі порцый шашлыка, то пажадана сачыць, каб нагрэў быў пастаянным і раўнамерным. Нагрэў рэгулююць спецыяльныя засланкі: закрытыя засланкі перакрываюць паветра, і прадукт павольна таміцца на вуглях. Адкрытыя засланкі і шчыльна закрытая вечка грылю павялічаць нагрэў. Калі ёсць спецыяльная дзверца для дадання вугалю, то паліва можна закідаць, не здымаючы посуд з агню.
На якія яшчэ асаблівасці вугальнага грылю варта звярнуць увагу?
Добра, калі краты ў мангале можна рэгуляваць па вышыні – так кавалкі мяса не будуць надгараць і не ўпірацца ў вечка. Тэрмометр пакажа тэмпературу пад вечкам, а спецыяльныя рэгулятары дапамогуць выставіць менавіта той рэжым, які вам патрэбны - гэта важна, калі вы рыхтуеце па рэцэпце.
Застацца свабоднымі для рук дапамогуць дадатковыя падстаўкі або столікі па баках - туды можна пакласці відэльцы, нажы, магчыма, талеркі. Ніжняя падстаўка патрэбна для качаргі і дроў. Терморезка зберажэ вас ад апёкаў пры адкрыцці вечка грылю.
Таксама важна, як вы чысціце грыль пасля падрыхтоўкі. Некаторыя невялікія канструкцыі разбіраюць і змяшчаюць у посудамыйную машыну, іншыя трэба проста падпаліць і стрэсці з іх рэшткі ежы. Здымны зольнік дапаможа без праблем выдаліць рэшткі вугалю, ежы і тлушчу. Усе гэтыя дробязі значна палягчаюць жыццё.