Першапачаткова дні, якія папярэднічалі Вялікаму посту, адзначаліся багатымі пачастункамі. Аднак у 19 стагоддзі з Даніі ў Ісландыю была прывезена новая традыцыя, якая прыйшлася даспадобы мясцовым пякарням, а менавіта - ужываць асаблівы від тартоў, начыненых узбітымі сліўкамі і пакрытых глазурай.
Дзень ісландскага торта (Дзень булачак або Боллудагур) адзначаецца штогод па ўсёй краіне ў панядзелак, за два дні да гэтага.
Традыцыя адразу заваявала сэрцы дзяцей. Неўзабаве ўвайшло ў звычай, узброіўшыся размаляваным бізуном скамароха, рана раніцай будзіць бацькоў крыкам назвы тартоў: «Боллур, боллур!» Колькі разоў крыкнеш – столькі піражкоў атрымаеш. Першапачаткова, аднак, меркавалася бізуном сябе. Магчыма, гэты звычай узыходзіць да паганскага абраду абуджэння сіл прыроды: можа, звернуты да страсцей Хрыстовых, але цяпер ператварыўся ў агульнанародную забаўку.
Таксама дзеці ў гэты дзень павінны былі хадзіць па вуліцах, спяваць і прасіць у пякарнях пірагі. У адказ незгаворлівым кандытарам прагучала: «Тут у пашане французскіх дзяцей!» Быў таксама распаўсюджаны звычай «выбіваць ката з бочкі», аднак ва ўсіх гарадах, акрамя Акюрэйры, звычай перайшоў на Папялец.
Цяпер тарты Bollur з'яўляюцца ў пякарнях за некалькі дзён да самага свята - на радасць дзецям і ўсім аматарам салодкай выпечкі.