Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Вавёркі | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1% | 4222 г |
| Тлушчы | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Вугляводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 6.7% | 646 г |
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| вада | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4330 г |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 44 мг | 900 мг | 4.9% | 2.1% | 2045 г |
| рэтынол | 0.041 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Лютэін + зеаксантин | 15 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Вітамін В9, фолат | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.01 мг | 3 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 10.5 мг | 120 мг | 8.8% | 3.8% | 1143 г |
| Вітамін РР, NE | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 50 мг | 2500 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Кальцый, Са | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магній, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Натрый, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.5% | 453 г |
| Сера, С | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Фосфар, П | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 1.3% | 3478 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Марганец, Мн | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.8% | 1136 г |
| Медзь, куб | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Селен, Se | 1.4 мг | 55 мг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Цынк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 9.89 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.072 г | ~ | |||
| валін | 0.08 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.037 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.069 г | ~ | |||
| лейцын | 0.125 г | ~ | |||
| лізін | 0.062 г | ~ | |||
| метионин | 0.031 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.051 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.025 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.086 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.057 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.082 г | ~ | |||
| гліцын | 0.063 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.58 г | ~ | |||
| Proline | 0.195 г | ~ | |||
| серіна | 0.094 г | ~ | |||
| тыразін | 0.051 г | ~ | |||
| цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 1.679 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.585 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 4.244 г | min 16.8/XNUMX г | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 4.215 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 3.524 г | ад 11.2 да 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 3.281 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.239 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.239 г | ад 0.9 да 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 3.281 г | ад 4.7 да 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 232 ккал.
- унцыя = 28.35 г (65.8 ккал)
- кавалак (1/8 з дыяметра 9 ″) = 125 г (290 ккал)
- кавалак (1/6 пірага 8 ″) = 117 г (271.4 ккал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 232 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны пірог Чарнічны прамысловая вытворчасць каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Пірог чарнічны прамысловая вытворчасць