Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Вавёркі | 15.38 г | 76 г | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Тлушчы | 11.76 г | 56 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| Вугляводы | 21.41 г | 219 г | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| вада | 48.02 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4733 г |
| Попел | 2.23 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 32 мг | 900 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| рэтынол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа-каратын | 9 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Лікапін | 237 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 72 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Вітамін В4, холін | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 7.1% | 549 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.4% | 717 г |
| Вітамін В9, фолат | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.46 мг | 3 мг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 8.4 мг | 120 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вітамін РР, NE | 4.748 мг | 20 мг | 23.7% | 9.2% | 421 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 256 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 977 г |
| Кальцый, Са | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Магній, мг | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Натрый, Na | 605 мг | 1300 мг | 46.5% | 18.1% | 215 г |
| Сера, С | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Фосфар, П | 224 мг | 800 мг | 28% | 10.9% | 357 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Медзь, куб | 97 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Селен, Se | 14.6 мг | 55 мг | 26.5% | 10.3% | 377 г |
| Цынк, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1026 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 4.99 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 38 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 3.372 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.28 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.915 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.943 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 4.5 г | min 16.8/XNUMX г | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.21 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 4.216 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 3.207 г | ад 11.2 да 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 Лінолевая | 2.884 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.287 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.287 г | ад 0.9 да 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 2.92 г | ад 4.7 да 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 257 ккал.
Фастфуд, клубны сэндвіч (трохслаёвы), з хрумсткай курыцай, беконам, памідорамі, сырам, салатай і маянэзам багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В1 – 11,7%, вітамін В5 – 18,2%, вітамін В6 – 14%, вітамін В12 – 15,3%, вітамін РР – 23,7%, фосфар – 28, 26,5%, селен - XNUMX%
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 257 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чаму Фаст-фуд, клуб сэндвіч (трохслаёвы), з хрумсткай курыцай, беконам, памідорамі, сырам, салатай і маянэзам, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Фастфуд, клубны сэндвіч (трохслаёвы), з хрумсткай курыцай, беконам, памідорамі, сырам, салатай і маянэзам