Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 349 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Вавёркі | 14.26 г | 76 г | 18.8% | 5.4% | 533 г |
| Тлушчы | 0.39 г | 56 г | 0.7% | 0.2% | 14359 г |
| Вугляводы | 64.06 г | 219 г | 29.3% | 8.4% | 342 г |
| Харчовыя валакна | 13 г | 20 г | 65% | 18.6% | 154 г |
| вада | 7.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30307 г |
| Попел | 0.78 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 8050 мг | 900 мг | 894.4% | 256.3% | 11 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 48.4 мг | 90 мг | 53.8% | 15.4% | 186 г |
| Макронутриенты | |||||
| Кальцый, Са | 190 мг | 1000 мг | 19% | 5.4% | 526 г |
| Натрый, Na | 298 мг | 1300 мг | 22.9% | 6.6% | 436 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 10.8% | 265 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 45.61 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.722 г | ~ | |||
| валін | 0.316 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.157 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.261 г | ~ | |||
| лейцын | 0.456 г | ~ | |||
| лізін | 0.233 г | ~ | |||
| метионин | 0.087 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.358 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.271 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.698 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 1.711 г | ~ | |||
| гліцын | 0.304 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 1.431 г | ~ | |||
| Proline | 1 г | ~ | |||
| серіна | 0.498 г | ~ | |||
| тыразін | 0.222 г | ~ | |||
| цистеин | 0.144 г | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 349 ккал.
Ягады годжи, сушаныя багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 894,4%, вітамін С - 53,8%, кальцый - 19%, жалеза - 37,8%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 349 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя Ягады годжи сушаныя каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці Ягады годжи сушаныя