Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Вавёркі | 1.07 г | 76 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
| Тлушчы | 1.47 г | 56 г | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| Вугляводы | 37.23 г | 219 г | 17% | 10.1% | 588 г |
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| вада | 56.17 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4047 г |
| Попел | 2.86 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 5 мг | 900 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| рэтынол | 0.004 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютэін + зеаксантин | 15 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Вітамін В4, холін | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| Вітамін В9, фолат | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.02 мг | 3 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Дададзены вітамін Е | 0.65 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 0.3 мг | 120 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 0.5% | 13245 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 69 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Кальцый, Са | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрый, Na | 1004 мг | 1300 мг | 77.2% | 45.7% | 129 г |
| Сера, С | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Фосфар, П | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 2.7% | 2162 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Марганец, Мн | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Медзь, куб | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Селен, Se | 6.2 мг | 55 мг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Цынк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 17.75 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 1 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.349 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.708 г | min 16.8/XNUMX г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.239 г | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, цис (амега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.287 г | ад 11.2 да 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.174 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.1 г | ад 0.9 да 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.181 г | ад 4.7 да 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 169 ккал.
Нятлусты мядова-гарчычны соус багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: селен - 11,3%
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 169 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Нятлусты мядова-гарчычны соус каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Нятлусты мядова-гарчычны соус