Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Вавёркі | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1739 г |
| Тлушчы | 4.11 г | 56 г | 7.3% | 7.3% | 1363 г |
| Вугляводы | 8.75 г | 219 г | 4% | 4% | 2503 г |
| Харчовыя валакна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| вада | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Попел | 1.26 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 17 мг | 900 мг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| рэтынол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа-каратын | 15 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Лікапін | 3453 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 78 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Вітамін В4, холін | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1706 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Вітамін В9, фолат | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 7.3% | 1379 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.19 мг | 3 мг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мг | 10 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| бэта-такаферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 1.8 мг | 120 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вітамін РР, NE | 2.017 мг | 20 мг | 10.1% | 10.1% | 992 г |
| Бэтаін | 6.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.7% | 1152 г |
| Кальцый, Са | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Натрый, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% | 21.5% | 464 г |
| Сера, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2288 г |
| Фосфар, П | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7.1% | 1404 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Марганец, Мн | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Медзь, куб | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Селен, Se | 9 мг | 55 мг | 16.4% | 16.4% | 611 г |
| Цынк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 7.37 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.91 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.25 г | ~ | |||
| цукроза | 0.34 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.32 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.194 г | ~ | |||
| валін | 0.146 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.083 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.121 г | ~ | |||
| лейцын | 0.268 г | ~ | |||
| лізін | 0.131 г | ~ | |||
| метионин | 0.065 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.118 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.032 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.16 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.185 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.321 г | ~ | |||
| гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| гліцын | 0.189 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 1.048 г | ~ | |||
| Proline | 0.359 г | ~ | |||
| серіна | 0.174 г | ~ | |||
| тыразін | 0.112 г | ~ | |||
| цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 7 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.113 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.1 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 1.459 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.077 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.841 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.002 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.633 г | min 16.8/XNUMX г | 9.7% | 9.7% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.011 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.105 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.098 г | ~ | |||
| 16: 1 пер | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.485 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 1.391 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.093 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.563 г | ад 11.2 да 20.6 | 5% | 5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.509 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 18: 2 кан'югаванага лінолевая кіслата | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-6, Гама-ліноленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Амега-6 | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.023 г | ад 0.9 да 3.7 | 2.6% | 2.6% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Амега-6 | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаеновая (DPC), Амега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.512 г | ад 4.7 да 16.8 | 10.9% | 10.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 100 ккал.
- кубак = 255 г (255 ккал)
Спагецці, з фрыкадэлькамі (фрыкадэлькі), кансерваваныя багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: селен - 16,4%
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 100 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысныя Спагецці, з фрыкадэлькамі (фрыкадэлькі), кансерваваныя, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Спагецці, з фрыкадэлькамі (фрыкадэлькі), кансерваваныя