Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Вавёркі | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| Тлушчы | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 1.7% | 31111 г |
| Вугляводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.8% | 7300 г |
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25% | 2222 г |
| вада | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2400 г |
| Попел | 0.27 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 15 мг | 900 мг | 1.7% | 9.4% | 6000 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 18.9% | 2941 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9.4% | 5806 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 2.8% | 21739 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 30% | 1852 г |
| Вітамін В9, фолат | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 13.9% | 4000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 41.2 мг | 90 мг | 45.8% | 254.4% | 218 г |
| Вітамін РР, NE | 1.082 мг | 20 мг | 5.4% | 30% | 1848 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 16.1% | 3472 г |
| Кальцый, Са | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.4% | 12500 г |
| Магній, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 10% | 5714 г |
| Натрый, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.7% | 32500 г |
| Сера, С | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Фосфар, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 8.9% | 6154 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 16.1% | 3462 г |
| Марганец, Мн | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 27.2% | 2062 г |
| Медзь, куб | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 24.4% | 2273 г |
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 2.2% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 2.2% | 24000 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.045 г | ~ | |||
| валін | 0.04 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.019 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.031 г | ~ | |||
| лейцын | 0.049 г | ~ | |||
| лізін | 0.042 г | ~ | |||
| метионин | 0.011 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.035 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.012 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.029 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.039 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.135 г | ~ | |||
| гліцын | 0.035 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.125 г | ~ | |||
| Proline | 0.041 г | ~ | |||
| серіна | 0.038 г | ~ | |||
| тыразін | 0.02 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.027 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.099 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.09 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 0.9 да 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.09 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 18 ккал.
Салодкі зялёны перац, нарэзаны, замарожаны, адварной, без солі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 45,8%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 18 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны Перац зялёны салодкі, нарэзаны, замарожаны, вараны, без солі, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Перац зялёны салодкі, нарэзаны, замарожаны, адварной, без солі