Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 16 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.3% | 10525 г |
| Вавёркі | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 8.1% | 8000 г |
| Тлушчы | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 1.9% | 31111 г |
| Вугляводы | 2.41 г | 219 г | 1.1% | 6.9% | 9087 г |
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 28.1% | 2222 г |
| вада | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 26.3% | 2400 г |
| Попел | 0.86 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 21.3% | 2941 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 10.6% | 5806 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 3.1% | 21739 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 33.8% | 1852 г |
| Вітамін В9, фолат | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 15.6% | 4000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 41.2 мг | 90 мг | 45.8% | 286.3% | 218 г |
| Вітамін РР, NE | 1.082 мг | 20 мг | 5.4% | 33.8% | 1848 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 18.1% | 3472 г |
| Кальцый, Са | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 5% | 12500 г |
| Магній, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 11.3% | 5714 г |
| Натрый, Na | 240 мг | 1300 мг | 18.5% | 115.6% | 542 г |
| Сера, С | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 6.3% | 10526 г |
| Фосфар, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 10% | 6154 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 18.1% | 3462 г |
| Марганец, Мн | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 30.6% | 2062 г |
| Медзь, куб | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 27.5% | 2273 г |
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 2.5% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 2.5% | 24000 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.045 г | ~ | |||
| валін | 0.04 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.019 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.031 г | ~ | |||
| лейцын | 0.049 г | ~ | |||
| лізін | 0.042 г | ~ | |||
| метионин | 0.011 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.035 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.012 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.029 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.039 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.135 г | ~ | |||
| гліцын | 0.035 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.125 г | ~ | |||
| Proline | 0.041 г | ~ | |||
| серіна | 0.038 г | ~ | |||
| тыразін | 0.02 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.027 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.099 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.9% | 5.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.09 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 0.9 да 3.7 | 1% | 6.3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.09 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.9% | 11.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 16 ккал.
- кубак, нарэзаны або палоскамі = 135 г (21.6 ккал)
- сталовая лыжка, нарэзаная = 11.6 г (1.9 ккал)
Салодкі зялёны перац, нарэзаны, замарожаны, адварной, з соллю багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 45,8%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 16 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Перац зялёны салодкі нарэзаны, замарожаны, вараная, з соллю, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Перац зялёны салодкі, нарэзаны, замарожаны, вараная, з соллю