Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Вавёркі | 0.91 г | 76 г | 1.2% | 4.6% | 8352 г |
| Тлушчы | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 1.2% | 29474 г |
| Вугляводы | 5.19 г | 219 г | 2.4% | 9.2% | 4220 г |
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 19.2% | 2000 г |
| вада | 91.54 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2483 г |
| Попел | 1.17 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 9 мг | 900 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| бэта-каратын | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 8.1% | 4854 г |
| Лікапін | 4088 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 126 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.9% | 3261 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.3% | 5143 г |
| Вітамін В4, холін | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 8.1% | 4808 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 8.8% | 4386 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 3.5% | 11765 г |
| Вітамін В9, фолат | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 5% | 8000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 33.8% | 1139 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 21.2% | 1807 г |
| гама Такаферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 2.4 мг | 120 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.714 мг | 20 мг | 3.6% | 13.8% | 2801 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 207 мг | 2500 мг | 8.3% | 31.9% | 1208 г |
| Кальцый, Са | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 13.1% | 2941 г |
| Магній, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 11.5% | 3333 г |
| Натрый, Na | 221 мг | 1300 мг | 17% | 65.4% | 588 г |
| Сера, С | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10989 г |
| Фосфар, П | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 28.5% | 1353 г |
| Марганец, Мн | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 11.5% | 3390 г |
| Медзь, куб | 112 мг | 1000 мг | 11.2% | 43.1% | 893 г |
| Селен, Se | 0.6 мг | 55 мг | 1.1% | 4.2% | 9167 г |
| Цынк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 5.4% | 7059 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.52 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.63 г | ~ | |||
| цукроза | 0.02 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.88 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.022 г | ~ | |||
| валін | 0.025 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.014 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.022 г | ~ | |||
| лейцын | 0.035 г | ~ | |||
| лізін | 0.035 г | ~ | |||
| метионин | 0.008 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.023 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.007 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.025 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.027 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.131 г | ~ | |||
| гліцын | 0.023 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.348 г | ~ | |||
| Proline | 0.017 г | ~ | |||
| серіна | 0.026 г | ~ | |||
| тыразін | 0.016 г | ~ | |||
| цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.026 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.007 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.029 г | min 16.8/XNUMX г | 0.2% | 0.8% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.077 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.7% | 2.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.074 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.003 г | ад 0.9 да 3.7 | 0.3% | 1.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.074 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.6% | 6.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 26 ккал.
- кубак = 255 г (66.3 ккал)
Таматы (памідоры) кансерваваныя, тушеные багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: медзь - 11,2%
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
Ключавыя словы: каларыйнасць 26 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя Таматы (таматы) кансерваваныя тушеные каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Памідоры (памідоры) кансерваваныя тушеные