Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Вавёркі | 3.34 г | 76 г | 4.4% | 4.5% | 2275 г |
| Тлушчы | 1.41 г | 56 г | 2.5% | 2.6% | 3972 г |
| Вугляводы | 19.01 г | 219 г | 8.7% | 9% | 1152 г |
| Харчовыя валакна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| вада | 72.84 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3121 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| бэта-каратын | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютэін + зеаксантин | 43 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| Вітамін В4, холін | 29.1 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1718 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 15.5% | 668 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.6% | 1575 г |
| Вітамін В9, фолат | 20 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7.1% | 1452 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.4 мг | 120 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.666 мг | 20 мг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.4% | 992 г |
| Кальцый, Са | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магній, мг | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Натрый, Na | 253 мг | 1300 мг | 19.5% | 20.1% | 514 г |
| Сера, С | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 2994 г |
| Фосфар, П | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 11.9% | 870 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Марганец, Мн | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 935 г |
| Медзь, куб | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Селен, Se | 0.8 мг | 55 мг | 1.5% | 1.5% | 6875 г |
| Цынк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 4.47 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 7.73 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| цукроза | 6.02 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.02 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.135 г | ~ | |||
| валін | 0.191 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.091 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.133 г | ~ | |||
| лейцын | 0.358 г | ~ | |||
| лізін | 0.141 г | ~ | |||
| метионин | 0.069 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.133 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.023 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.155 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.304 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.252 г | ~ | |||
| гліцын | 0.131 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.655 г | ~ | |||
| Proline | 0.301 г | ~ | |||
| серіна | 0.158 г | ~ | |||
| тыразін | 0.126 г | ~ | |||
| цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.197 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.012 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.374 г | min 16.8/XNUMX г | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.374 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.603 г | ад 11.2 да 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.586 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.018 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.018 г | ад 0.9 да 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.586 г | ад 4.7 да 16.8 | 12.5% | 12.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 97 ккал.
- вуха, маленькае (ад 5-1/2″ да 6-1/2″ у даўжыню) = 89 гр (86.3 кКал)
- кубак = 164 г (159.1 ккал)
- колас, выхады = 77 г (74.7 ккал)
- вуха, сярэдняе (6-3/4″ да 7-1/2″ даўжынёй) = 103 гр (99.9 кКал)
- вуха, вялікае (7-3/4″ да 9″ даўжынёй) = 118 гр (114.5 кКал)
Белая цукровая кукуруза, вараная, з соллю багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B5 - 15%, фосфар - 11,5%
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 97 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная белая цукровая кукуруза вараная з соллю каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці белая цукровая кукуруза вараная з соллю