Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Вавёркі | 3.11 г | 76 г | 4.1% | 4.4% | 2444 г |
| Тлушчы | 0.74 г | 56 г | 1.3% | 1.4% | 7568 г |
| Вугляводы | 20.23 г | 219 г | 9.2% | 9.8% | 1083 г |
| Харчовыя валакна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| вада | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3105 г |
| Попел | 0.62 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| бэта-каратын | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бэта-криптоксантин | 1 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 58 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 11.9% | 893 г |
| Вітамін В9, фолат | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Вітамін РР, NE | 1.517 мг | 20 мг | 7.6% | 8.1% | 1318 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 251 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 996 г |
| Кальцый, Са | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Магній, мг | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 7.8% | 1379 г |
| Натрый, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32500 г |
| Сера, С | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3215 г |
| Фосфар, П | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 10% | 1067 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2951 г |
| Марганец, Мн | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.6% | 1408 г |
| Медзь, куб | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Селен, Se | 0.7 мг | 55 мг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Цынк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.126 г | ~ | |||
| валін | 0.179 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.086 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.125 г | ~ | |||
| лейцын | 0.336 г | ~ | |||
| лізін | 0.132 г | ~ | |||
| метионин | 0.065 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.125 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.022 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.145 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.285 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.236 г | ~ | |||
| гліцын | 0.123 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.615 г | ~ | |||
| Proline | 0.282 г | ~ | |||
| серіна | 0.148 г | ~ | |||
| тыразін | 0.119 г | ~ | |||
| цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.114 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.007 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.216 г | min 16.8/XNUMX г | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.348 г | ад 11.2 да 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.338 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.01 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.01 г | ад 0.9 да 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.338 г | ад 4.7 да 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 94 ккал.
- колас, выхады = 63 г (59.2 ккал)
- 0,5 шклянкі ядраў = 82 г (77.1 ккал)
Белая цукровая кукуруза, замарожаная, у пачатках, вараная, без солі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B1 - 11,6%, вітамін B6 - 11,2%
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 94 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Кукуруза белая цукровая замарожаная ў пачатках вараная без солі каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці Кукуруза белая цукровая замарожаная ў пачатках вараная , без солі