Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Вавёркі | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.4% | 2714 г |
| Тлушчы | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.1% | 459 г |
| Вугляводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.5% | 569 г |
| вада | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 29 мг | 900 мг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| рэтынол | 0.009 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1440 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Вітамін В9, фолат | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 3.8% | 976 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.276 мг | 20 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Кальцый, Са | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Натрый, Na | 191 мг | 1300 мг | 14.7% | 5.4% | 681 г |
| Сера, С | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Фосфар, П | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Марганец, Мн | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Медзь, куб | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Селен, Se | 7.8 мг | 55 мг | 14.2% | 5.3% | 705 г |
| Цынк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.1 г | ~ | |||
| валін | 0.104 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.057 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.088 г | ~ | |||
| лейцын | 0.17 г | ~ | |||
| лізін | 0.067 г | ~ | |||
| метионин | 0.043 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.072 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.031 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.124 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.086 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.341 г | ~ | |||
| гліцын | 0.092 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.791 г | ~ | |||
| Proline | 0.28 г | ~ | |||
| серіна | 0.128 г | ~ | |||
| тыразін | 0.075 г | ~ | |||
| цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.985 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.238 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 5.314 г | min 16.8/XNUMX г | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 5.314 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 3.247 г | ад 11.2 да 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 3.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.202 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.202 г | ад 0.9 да 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 3.045 г | ад 4.7 да 16.8 | 64.8% | 24% |
Энергетычная каштоўнасць - 270 ккал.
- унцыя = 28.35 г (76.5 ккал)
- кавалак (1/8 з дыяметра 9 ″) = 180 г (486 ккал)
Пірог вішнёвы рэцэпт багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: селен - 14,2%
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 270 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Пірог вішнёвы прыгатаваны па рэцэпце каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Пірог вішнёвы прыгатаваны па рэцэпце