Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Вавёркі | 0.71 г | 76 г | 0.9% | 4.1% | 10704 г |
| Тлушчы | 0.08 г | 56 г | 0.1% | 0.5% | 70000 г |
| Вугляводы | 3.06 г | 219 г | 1.4% | 6.4% | 7157 г |
| Харчовыя валакна | 2 г | 20 г | 10% | 45.5% | 1000 г |
| вада | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2428 г |
| Попел | 0.55 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.2% | 5556 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.9% | 7826 г |
| Вітамін В4, холін | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 7.7% | 5747 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 12.7% | 3521 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 15.5% | 2985 г |
| Вітамін В9, фолат | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 10.5% | 4444 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 58.6% | 776 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 75000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.1 мг | 120 мг | 0.1% | 0.5% | 120000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.299 мг | 20 мг | 1.5% | 6.8% | 6689 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 32.3% | 1412 г |
| Кальцый, Са | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 15% | 3030 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 10.5% | 4444 г |
| Натрый, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.5% | 8125 г |
| Сера, С | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.2% | 14085 г |
| Фосфар, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 15% | 3077 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Марганец, Мн | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.4% | 2817 г |
| Медзь, куб | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Селен, Se | 0.2 мг | 55 мг | 0.4% | 1.8% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.99 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.019 г | ~ | |||
| валін | 0.023 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.011 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.029 г | ~ | |||
| лейцын | 0.026 г | ~ | |||
| лізін | 0.028 г | ~ | |||
| метионин | 0.009 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.02 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.007 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.014 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.027 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.05 г | ~ | |||
| гліцын | 0.019 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.102 г | ~ | |||
| Proline | 0.021 г | ~ | |||
| серіна | 0.023 г | ~ | |||
| тыразін | 0.011 г | ~ | |||
| цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.008 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.005 г | min 16.8/XNUMX г | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.042 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.032 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.032 г | ад 0.9 да 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.009 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 22 ккал.
- кубак, кубікі = 156 г (34.3 ккал)
- кубак пюрэ = 230 г (50.6 ккал)
Рэпа вараная, без солі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 12,9%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 22 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Рэпа вараная без солі каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Рэпа вараная без солі