Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Вавёркі | 2.46 г | 76 г | 3.2% | 15.2% | 3089 г |
| Тлушчы | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 1.4% | 29474 г |
| Вугляводы | 0.99 г | 219 г | 0.5% | 2.4% | 22121 г |
| Харчовыя валакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 57.1% | 833 г |
| вада | 93.13 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2441 г |
| Попел | 0.83 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 305 мг | 900 мг | 33.9% | 161.4% | 295 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 13.8% | 3409 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 23.3% | 2045 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 11.9% | 4065 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 17.6% | 2703 г |
| Вітамін В9, фолат | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 49% | 976 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 25.8 мг | 90 мг | 28.7% | 136.7% | 349 г |
| Вітамін РР, NE | 0.388 мг | 20 мг | 1.9% | 9% | 5155 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 82 мг | 2500 мг | 3.3% | 15.7% | 3049 г |
| Кальцый, Са | 114 мг | 1000 мг | 11.4% | 54.3% | 877 г |
| Магній, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 21.4% | 2222 г |
| Натрый, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 6.7% | 7222 г |
| Сера, С | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.9% | 4065 г |
| Фосфар, П | 24 мг | 800 мг | 3% | 14.3% | 3333 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 43.3% | 1104 г |
| Марганец, Мн | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 52.4% | 909 г |
| Медзь, куб | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 24.3% | 1961 г |
| Селен, Se | 0.9 мг | 55 мг | 1.6% | 7.6% | 6111 г |
| Цынк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.128 г | ~ | |||
| валін | 0.142 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.053 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.119 г | ~ | |||
| лейцын | 0.185 г | ~ | |||
| лізін | 0.141 г | ~ | |||
| метионин | 0.048 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.115 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.037 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.121 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.147 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.234 г | ~ | |||
| гліцын | 0.124 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.341 г | ~ | |||
| Proline | 0.103 г | ~ | |||
| серіна | 0.094 г | ~ | |||
| тыразін | 0.078 г | ~ | |||
| цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.032 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.004 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.012 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.088 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.065 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.065 г | ад 0.9 да 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.023 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Энергетычная каштоўнасць - 21 ккал.
- пакет (10 унцый) = 284 г (59.6 кКал)
- пакет (3 фунта) = 1361 г (285.8 ккал)
Рэпа з зелянінай, замарожаная, сырая багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 33,9%, вітамін С - 28,7%, кальцый - 11,4%, марганец - 11%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 21 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Рэпа з зелянінай замарожаная сырая каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Рэпа з зелянінай замарожаная сырая