Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Вавёркі | 1.53 г | 76 г | 2% | 9.5% | 4967 г |
| Тлушчы | 0.24 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 23333 г |
| Вугляводы | 1.73 г | 219 г | 0.8% | 3.8% | 12659 г |
| Харчовыя валакна | 2 г | 20 г | 10% | 47.6% | 1000 г |
| вада | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2428 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 11% | 4286 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.6% | 6429 г |
| Вітамін В4, холін | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 8.1% | 5747 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 13.3% | 3546 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 16.2% | 2985 г |
| Вітамін В9, фолат | 8 мг | 400 мг | 2% | 9.5% | 5000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 20.5% | 2308 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 75000 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.1 мг | 120 мг | 0.1% | 0.5% | 120000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.56 мг | 20 мг | 2.8% | 13.3% | 3571 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 34.8% | 1374 г |
| Кальцый, Са | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 15.2% | 3125 г |
| Магній, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 16.7% | 2857 г |
| Натрый, Na | 272 мг | 1300 мг | 20.9% | 99.5% | 478 г |
| Сера, С | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.1% | 6536 г |
| Фосфар, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 15.7% | 3077 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 25.7% | 1837 г |
| Марганец, Мн | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 23.8% | 2000 г |
| Медзь, куб | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 30% | 1587 г |
| Селен, Se | 0.6 мг | 55 мг | 1.1% | 5.2% | 9167 г |
| Цынк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.73 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.041 г | ~ | |||
| валін | 0.051 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.024 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.062 г | ~ | |||
| лейцын | 0.057 г | ~ | |||
| лізін | 0.061 г | ~ | |||
| метионин | 0.019 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.042 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.015 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.03 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.059 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.108 г | ~ | |||
| гліцын | 0.042 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.221 г | ~ | |||
| Proline | 0.045 г | ~ | |||
| серіна | 0.049 г | ~ | |||
| тыразін | 0.023 г | ~ | |||
| цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.025 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.002 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.015 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.125 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.1% | 5.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.028 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.094 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.094 г | ад 0.9 да 3.7 | 10.4% | 49.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.028 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.6% | 2.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 21 ккал.
- кубак = 156 г (32.8 ккал)
Ключавыя словы: каларыйнасць 21 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Рэпа замарожаная вараная з соллю каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці Рэпа замарожаная вараная з соллю