Морква - адна з найбольш часта ўжываных гародніны ў польскай кухні - інгрэдыент супаў, соусаў, салатаў і знакамітай італьянскай кухні. Яго гурманы не заўсёды ведаюць, што корань змяшчае каштоўныя вітаміны, мінералы і антыаксідантныя злучэнні. Ўласцівасці морквы дазваляюць паклапаціцца пра зрок, імунітэце і прадухіліць мноства небяспечных захворванняў, у тым ліку і рак. Якія яшчэ перавагі хавае «непрыкметны» гародніна?
Моркву з'яўляецца каштоўнай крыніцай кароціноіды - антыаксідантаў і фарбавальнікаў, якія надаюць гародніне чароўны аранжавы колер. Корань змяшчае альфа-каратын, Лютэін, зеаксантин і нават лікапін. Аднак салодкая морква - гэта перш за ўсё багацце бэта-каратыну, які паскарае загар і падаўжае яго вынік, надаючы скуры прыгожы, залацісты адценне. Аднак, як і ў любой справе, ва ўжыванні варта выконваць умеранасць. Лішак каратыну ў сістэме непрыгожа афарбоўвае скуру ў «маркоўны» колер. На шчасце, гэты эфект цалкам зварачальны.
Часцей за ўсё можна пачуць, што морква аказвае на арганізм чалавека ўмацоўвае, ачышчальнае, рэгенеруе, минерализующее і якое рэгулюе дзеянне - але гэта заглушае ўсю яе карысць. Гародніна спрыяе лячэнню гіпертаніі, забяспечвае правільнае праходжанне абменных працэсаў і прадухіляе небяспечнае звужэнне прасвету сасудаў. Іх рэкамендуюць хворым угревой сыпам, язвай страўніка і дванаццаціперснай кішкі і нават лейкоз. Моркву - выдатны «сродак» ад апёкаў, абмаражэнняў, дыярэі і анеміі. Яго адхарквальнае дзеянне дапамагае пры ахрыпласці, астме і бранхіце.
Моркву - прафілактычны і лячэбны эфект
Ёсць звесткі, што моркву можа быць элементам прафілактыкі рака лёгкіх, таму людзям, якія паляць цыгарэты, варта як мага часцей цягнуцца да яе. Злучэння, якія змяшчаюцца ў гародніны, тармозяць канцэрагеннае дзеянне рэчываў, якія прысутнічаюць у тытунёвым дыме. Акрамя таго, корань дапамагае змагацца з захворваннямі кішачніка і страўніка, а настоі з насення пазбаўляюць ад метэарызму, газаў і дыярэі, асабліва ў малых. Жаванне насення морквы таксама спрыяе тэрапіі неўрозу страўніка.
Смачны карняплод морквы рэгулюе канцэнтрацыю халестэрыну ў крыві - дапамагае вывесці яго лішкі з арганізма. Такім чынам, ён абараняе ад развіцця захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Моркву валодае і аздараўленчымі ўласцівасцямі - яна станоўча ўплывае на стан скуры, паляпшае яе колер, вяртае пругкасць і разгладжвае.
Моркву для прыгажосці
Цёртую моркву можна выкарыстоўваць у якасці маскі для асобы і шыі. Выкарыстоўваць яго варта два разы на месяц па 15-20 хвілін, затым змыць цёплай вадой. Час ад часу добра прамывайце скуру ватовым дыскам, змочаным маркоўным сокам. Сок асвяжыць, падцягне, надасць мяккасці і прадухіліць з'яўленне непрывабных маршчын. Арыгінальная маска рэкамендуецца асабліва людзям, скура якіх схільная да тлустасці і «лушчэнню».
Варта адзначыць, што моркву ўваходзіць у склад многіх касметычных сродкаў, напр. крэмы супраць маршчын. Карысныя прэпараты можна зрабіць і самастойна - у хатніх умовах. Экстракт морквы варта спалучаць з эуцерином, гліцэрынай, алеем цытрыны і вітамінам Е.