Польшча - гэта краіна, якая з'яўляецца адным з лідэраў па вытворчасці чарнаплоднай рабіны. Яе знешні выгляд асацыюецца з рабінай або дробнымі ягадамі (дзякуючы фіялетавай афарбоўцы), хоць густ зусім іншы. Варта выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі розных відаў кансервы, да якіх можна цягнуцца на працягу ўсяго года, таму што ён надае ім кіслявы прыемны густ, а таксама добра ўплывае на наша здароўе і дапамагае справіцца з многімі інфекцыямі.
Вельмі шырока выкарыстоўваюцца аздараўленчыя ўласцівасці чарнаплоднай рабіны. Ён нават дапаможа справіцца з многімі хваробамі цывілізацыі, такімі як хваробы вачэй, атэрасклероз, гіпертанія. Акрамя таго, ён валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі.
Аронія для здароўя вачэй і гіпертаніі
Настойка чарнаплоднай рабіны выдатна падыдзе людзям, якія пакутуюць ад павышанага ціску. Дзякуючы наяўнасці руціна і антоціаны гэты фрукт станоўча ўплывае на працу сэрца і крывяноснай сістэмы, таму што прадухіляе назапашванне ў крыві залішняга дрэннага халестэрыну, валодае противоатеросклеротическими ўласцівасцямі і умацоўвае крывяносныя пасудзіны. Апошняя асаблівасць робіць чарнаплодную рабіну добразычлівай да нашых вачэй - яна паляпшае вастрыню зроку, зніжае рызыку развіцця глаўкомы, катаракты і дэгенерацыі жоўтай плямы.
Акрамя таго, чарнаплодная рабіна змяшчае шмат каштоўных вітамінаў і інгрэдыентаў:
- Вітамін С,
- вітамін Е,
- Вітамін B2,
- Вітамін B9,
- вітамін РР,
- Мікраэлементы: бор, ёд, марганец, кальцый, жалеза, медзь.
Больш за тое, мы знойдзем у ім біяфлаваноіды, гэта значыць моцныя антыаксіданты, якія супрацьстаяць вірусам, бактэрыям, грыбкам і ўздзеянню сонечнай радыяцыі. Вядома, як і ў выпадку з антыаксідантамі, яны таксама валодаюць супрацьракавым дзеяннем, бо змагаюцца са свабоднымі радыкаламі. Багацце вітамінаў і антыаксідантаў, якія змяшчаюцца ў ароніі, падтрымае арганізм восенню і зімой, калі мы схільныя рознага роду інфекцый, прастуды і грыпу.
Сок і настойка чарнаплоднай рабіны
Каб атрымліваць асалоду ад ўласцівасцямі гэтага фрукта на працягу ўсяго года, дастаткова прыгатаваць з яго сок або настойку. Асабліва пацягнуцца за імі варта восенню, калі наша ўстойлівасць да хвароб зніжаецца. Каб прыгатаваць сок, проста змесціце плады чарнаплоднай рабіны ў сокавыціскалку або рондаль, затым нагрэйце (у рондалі на слабым агні) і разліце сок па бутэльках.
У выпадку з настойкай трэба цягнуцца да чаркі пры з'яўленні сімптомаў прастуды (не часцей і не больш, таму што, нягледзячы на свае аздараўленчыя ўласцівасці, празмернасць алкаголю заўсёды шкодная). У сетцы мы знойдзем мноства прапаноў, як яго прыгатаваць і разнастаіць яго густ, дадаўшы, напрыклад, мёд, ваніль або карыцу. Самы просты спосаб - перасыпаць чарнаплодную рабіну цукрам і заліць спіртам, а праз месяц працадзіць атрыманую настойку праз марлю ў бутэлькі.