Сярод шматлікіх прычын лішняга вагі як мінімум адна - гэта звычка - устойлівая, шкодная, распаўсюджаная і недаацэненая. Гэта пераяданне. Пра тое, як ён развіваецца і ў чым яго небяспека, распавядае член-карэспандэнт Расійскай акадэміі навук.
Пераяданне - гэта паглынанне больш калорый, чым выдаткаванне. З большасцю людзей гэта час ад часу здараецца: і начныя паходы да халадзільніка, і паўторныя паходы на святочны фуршэт, і рэцыдывы пасля жорсткіх дыет...
Ва ўсіх гэтых выпадках часцей за ўсё чалавек не адчувае сапраўднага фізічнага голаду. Пры гэтым характэрна, што звычайна перавага аддаецца багатай вугляводамі і тлушчамі ежы — прысмакам, фастфуду, закускам, салодкім напоям.
Чаму так адбываецца? Харчовыя звычкі фармуюцца ў дзяцінстве, калі бацькі патрабуюць ад дзяцей з'ядаць усё да драбкі. Хто не чуў слоў «пакуль не даядаеш, не ўстанеш з-за стала», «марожанае толькі пасля гарачага», «за маму, за тату»?
Такім чынам, фармуецца схільнасць да пераядання і няправільная матывацыя да спажывання ежы. Немалую лепту ўносяць і багацце рэкламы ежы, яе арыентацыя на моладзевую аўдыторыю, стрэсы, прыём ежы падчас прагляду тэлевізара або працы за кампутарам.
8 спосабаў скараціць ежу
Традыцыйныя парады дыетолагаў выходзіць з-за стала крыху галоднымі няпроста выканаць на практыцы — многія людзі, якія пераядаюць, проста не могуць зразумець, калі трэба спыніцца. Ёсць і іншыя спосабы, якія дапамогуць вам прывучыць сябе есці менш без асаблівых высілкаў.
№ 1. Ешце толькі калі вы галодныя
Калі вы адчуеце, што пачуццё голаду больш не адчуваеце, устаньце з-за стала, нават калі талерка яшчэ не пустая. Не спрабуйце скончыць усё, абяцаючы сабе есці менш у наступны раз.
№ 2. Не кладзіце занадта шмат ежы адначасова
Лепш дадаць дабаўкі пазней, чым спрабаваць даесці ўсё, што ёсць на талерцы. Добры спосаб - выкарыстоўваць талерку меншага памеру, чым звычайна.
№ 3. Выкарыстоўвайце светлую посуд
Ён выразна паказвае, што і ў якой колькасці ляжыць перад вамі.
№ 4. Ешце павольна
Прыём ежы павінен доўжыцца не менш за 20 хвілін, каб мозг атрымаў сігнал аб насычэнні. Для поўнага засваення ежы яе трэба старанна перажоўваць - не менш за 20-30 разоў.
№ 5. Старайцеся харчавацца своечасова
Арганізм хутка прывыкае да рацыёну, да пэўнага часу пачынае выпрацоўваць страўнікавы сок і стрававальныя ферменты. Рэгулярнае харчаванне дапаможа пазбегнуць пераядання і раўнамерна расходаваць энергію на працягу дня.
№ 6. Не ешце з кнігай ці фільмам
Адцягваючыся на нешта падчас прыёму ежы - чытання кнігі, фільмаў, тэлеперадач, нават проста размовы, людзі перастаюць кантраляваць колькасць з'едзенай ежы і сігналы, якія падае арганізм.
№ 7. Піце дастатковую колькасць вады
Даволі часта мы прымаем смагу за голад. Калі вам хочацца есці ў незвычайны час, выпіце шклянку вады - гэтага можа быць дастаткова.
№ 8. Не рыхтуйце загадзя
Калі ў хаце шмат гатовай ежы, людзі імкнуцца ўсё даесці, каб не выкінуць. Рыхтуйцеся на адзін раз. Акрамя таго, гэта знізіць рызыку харчовага атручвання.
Пры пераяданні патрэбен лекар
Частыя перыядычныя эпізоды пераядання ў адказ на стрэсавыя сітуацыі могуць быць сімптомамі расстройства харчовай паводзінаў, якое называецца кампульсіўныя пераяданне.
Варта разгледзець пытанне аб звароце па дапамогу, калі вы заўважылі больш за тры сімптомы часцей чым раз на тыдзень на працягу трох месяцаў:
ешце, нават калі вы не галодныя
ёсць хутчэй, чым звычайна
ёсць да з'яўлення фізічнага дыскамфорту,
страціць кантроль над колькасцю ежы,
Есці ў адзіноце з-за збянтэжанасці колькасці з'едзенай ежы
планаваць час для эпізодаў запою і купляць ежу для іх загадзя,
потым не магу ўспомніць, што елі,
недаацэньваць або, наадварот, пераацэньваць памеры свайго цела
Як і іншыя засмучэнні харчовай паводзінаў, пераяданне з'яўляецца выразам больш глыбокіх псіхалагічных праблем. Людзі, якія пакутуюць навязлівым пераяданнем, падвяргаюцца высокай рызыцы атлусцення, сардэчна-сасудзістых і стрававальных захворванняў, дыябету.
Дакучлівае пераяданне ў асноўным лечыцца псіхатэрапіяй. У некаторых выпадках лекар можа прызначыць лекі або бариатрическую хірургію.