Традыцыйная кітайская медыцына: інструкцыі па харчаванню

Кітай - адна з самых старажытных цывілізацый на планеце. Наколькі ў мінулае сыходзіць яе гісторыя, настолькі існуе сумна вядомая ва ўсім свеце традыцыйная кітайская медыцына - скарбніца ведаў і вопыту пра здаровы лад жыцця. У гэтым артыкуле мы разгледзім некаторыя парады па харчаванню з пункту гледжання старажытнакітайскай медыцыны. Прыгажосць у балансе Заходні свет прывык да незлічоных дыет, якія выключаюць цэлую групу прадуктаў: ​​тлушчы, бялкі або вугляводы. Часта вы можаце знайсці варыянты існавання толькі на адным або некалькіх плёне. Кітайская медыцына робіць акцэнт на падтрыманні балансу ў целе і розуме шляхам ужывання разнастайнай ежы. Ні адна садавіна або група прадуктаў не павінны прысутнічаць у лішку ў рацыёне. Кітайская прымаўка абвяшчае: «Кіслы, салодкі, горкі, даўкі: любы густ павінен быць». Тэмпература мае значэнне Вы халодны чалавек? Ці яны схільныя адчуваць цяпло, горача? У інтарэсах балансу традыцыйная кітайская медыцына раіць людзям, схільным да прастуды, дадаваць у свой рацыён больш сагравальных прадуктаў і спецый. Гэта датычыцца не толькі фізічнай тэмпературы ежы, але і яе ўздзеяння на арганізм. Спектр цёплай ежы ўключае імбір, перац чылі, карыцу, куркуму, мушкатовы арэх, зялёны лук, грэцкія арэхі. Наадварот, тым, хто мае тэндэнцыю да перавагі цяпла ў целе, рэкамендуецца ўжываць астуджальныя прадукты, такія як цытрусавыя, тофу, салата, салера, агурок і памідор. Колеру! У эпоху бэжавых тварожных булачак і кексаў з блакітнай глазурай мы перасталі думаць пра колер як пра значны атрыбут прадукту. Кітайская медыцына вучыць нас, што важна выкарыстоўваць розныя колеры, у якія афарбавана дадзеная прыродай ежа - фіялетавыя баклажаны, чырвоныя памідоры, зялёны шпінат, белы часнок, жоўты гарбуз - каб прывесці ў раўнавагу адпаведныя сістэмы нашага арганізма. Сырое не заўсёды лепш Паводле кітайскай медыцыны, халодная, сырая ежа (салаты) цяжка пераварваецца, і яе трэба ўжываць умерана. Тэрмічна апрацаваныя прадукты лічацца больш спрыяльнымі для людзей, аслабленых хваробай, жанчын падчас родаў, пажылых людзей. Цёплая ежа здымае з арганізма задачу разагрэць яе да тэмпературы цела.