Кулінарныя разыначкі: як з'явілася гумка

У 1848 годзе была афіцыйна выпушчана першая жавальная гумка, якую зрабілі брытанцы браты Керціс і пачалі гандляваць сваім прадуктам на рынку. Несправядліва сказаць, што менавіта з гэтага моманту пачалася гісторыя гэтага прадукта, бо прататыпы гумкі існавалі і раней. 

Падчас археалагічных раскопак то і справа знаходзяць разжаваныя кавалачкі смалы або пчалінага воску - такім чынам, у Старажытнай Грэцыі і на Блізкім Усходзе людзі ўпершыню ачысцілі зубы ад рэшткаў ежы і надалі свежасць дыханню. Індзейцы майя выкарыстоўвалі для дэзінфекцыі каўчук - сок гевеи, сібірскія народы - глейкую смалу лістоўніцы, азіяты - сумесь лісця перцу бетэля і вапны. 

Chicle - індзейскі прататып сучаснай жавальнай гумкі 

Пазней індзейцы навучыліся кіпяціць сабраны з дрэў сок на вогнішчы, у выніку чаго з'яўлялася глейкая белая маса, мякчэй папярэдніх разнавіднасцяў каўчуку. Так на свет з'явілася першая натуральная аснова жавальнай гумкі - чикл. У індыйскай суполцы было шмат абмежаванняў, якія кантралявалі і рэгулявалі ўжыванне чыкла. Напрыклад, у грамадскіх месцах жаваць жуйку дазвалялася толькі незамужнім жанчынам і дзецям, а замужнія жанчыны маглі жаваць чыкл толькі тады, калі іх ніхто не бачыць. Мужчыну, які жуе чыкл, вінавацілі ў жаноцкасці і сораме. 

 

Каланізатары са Старога Свету перанялі звычку карэнных народаў жаваць чыкл і пачалі на гэтым весці бізнес, пастаўляючы чыкл у краіны Еўропы. Куды, праўда, часцей ужываўся жавальны тытунь, які здаўна канкураваў з чыклем.

Першая камерцыйная вытворчасць жавальнай гумкі пачалася ў 19 стагоддзі, калі вышэйзгаданыя браты Керціс пачалі пакаваць у паперу кавалачкі хваёвай смалы, змешанай з пчаліным воскам. Таксама дадавалі парафінавыя араматызатары, каб зрабіць густ жуйкі больш разнастайным.

Куды падзець тону гумы? Хадзем жаваць жуйку!

У гэты ж час на рынак выйшла гумка, патэнт на якую атрымаў Уільям Фінлі Семпл. Справа ў амерыканца не заладзілася, але ідэю хутка падхапіў амерыканец Томас Адамс. Купіўшы тону гумы па таннай цане, ён не знайшоў ёй прымянення і вырашыў зварыць гумку.

Дзіўна, але невялікая партыя была хутка раскуплена, і Адамс пачаў масавую вытворчасць. Крыху пазней ён дадаў водар саладкакораня і надаў жавальнай гумцы форму алоўка - такую ​​​​гумку памятае кожны амерыканец і па гэты дзень.

Час для хіт гумкі

У 1880 годзе на рынак з'явілася самая распаўсюджаная мятная жавальная гумка, а праз некалькі гадоў свет убачыць фрукт «Туці-Фруці». У 1893 годзе кампанія Wrigley стала лідэрам на рынку жавальнай гумкі.

Уільям Рыглі першым хацеў зрабіць мыла. Але прадпрымальны прадпрымальнік пайшоў на прыклад пакупнікоў і пераарыентаваў сваю вытворчасць на іншы прадукт – жавальную гумку. Яго мята і сакавітыя садавіна сталі вялікімі хітамі, і кампанія хутка становіцца манапалістам у гэтай галіне. Пры гэтым гумка таксама мяняе сваю форму – доўгія тонкія пласціны ў індывідуальнай ўпакоўцы былі больш зручныя ў выкарыстанні, чым папярэднія сцікі.

1906 год - час з'яўлення першай жавальнай гумкі Blibber-Blubber (жавальнай гумкі), якую вынайшаў Фрэнк Флір, а ў 1928 годзе ўдасканаліў бухгалтар Флір Уолтар Дымер. Гэтая ж кампанія прыдумала жуйкі-лядзяшы, якія карысталіся вялікім попытам, так як памяншалі пах алкаголю ў роце.

Walter Diemer распрацаваў формулу жуйкі, якая захоўваецца і па гэты дзень: 20% каўчуку, 60% цукру, 29% кукурузнага сіропу і 1% араматызатара. 

Самая незвычайная жавальная гумка: ТОП 5

1. Стаматалагічная жавальная гумка

Гэтая жавальная гумка змяшчае цэлы комплекс стаматалагічных паслуг: адбельванне, прафілактыка карыесу, выдаленне зубнога каменя. Усяго 2 пракладкі ў дзень - і можна забыць пра паход да лекара. Гэта Arm & Hammer Dental Care, рэкамендаваны стаматолагамі ЗША. Жавальная гумка не ўтрымлівае цукру, але змяшчае ксіліт, які дапамагае прадухіліць карыес. Сода дзейнічае як адбельвальнік, цынк адказвае за свежасць дыхання.

2. Жвачка для розуму

У 2007 годзе Мэт Дэвідсан, 24-гадовы аспірант лабараторыі Стэнфардскага універсітэта, вынайшаў і будзе вырабляць Think Gum. Над рэцэптам свайго вынаходкі вучоны працаваў некалькі гадоў. У склад жавальнай гумкі ўваходзіць размарын, мята, экстракт індыйскай травы бакопа, гуарана і шэраг іншых найменняў экзатычных раслін, якія асабліва ўздзейнічаюць на мозг чалавека, паляпшаючы памяць і павялічваючы канцэнтрацыю.

3. Жавальная гумка для пахудання

Мара ўсіх худнеюць - ніякіх дыет, проста ўжываць жавальную гумку для пахудання! Менавіта з гэтай мэтай была створана жавальная гумка Zoft Slim. Ён душыць апетыт і спрыяе пахуданню. А за гэтыя ўласцівасці адказвае інгрэдыент Hoodia Gordonii - кактус з паўднёваафрыканскай пустыні, які здавальняе голад, зніжае ўзровень цукру і халестэрыну ў крыві.

4. Энергетычная жавальная гумка

Ужыванне энергетычных напояў адыходзіць на другі план са з'яўленнем гэтай энергетычнай гумкі, якая можа павялічыць працаздольнасць усяго за 10 хвілін жавання - і ніякай шкоды для страўніка! Blitz Energy Gum змяшчае 55 мг кафеіну, вітаміны групы В і таурін ў адным шарыку. Смакі гэтай гумкі - мята і карыца - на выбар.

5. Вінная камедь

Цяпер замест куфля добрага віна можна проста жаваць жуйку Gum, у склад якой уваходзяць парашковы портвейн, херас, бордовый, бардо і шампанскае. Вядома, жаваць віно, а не піць - сумніўнае задавальненне, але ў ісламскіх дзяржавах, дзе алкаголь забаронены, гэтая гумка папулярная.

Пакінуць каментар