Мы настолькі прывыклі да зручным пакецікаў гарбаты з фільтравальнай паперы, што нават не задумваемся, хто прыдумаў гэта простае, але такое зручнае вынаходніцтва.
У звыклага нам пакуначка гарбаты былі папярэднікі. Вялікі дзякуй за зручнасць піць чай у маленькіх пакеціках, трэба сказаць сэру Томасу Салівану. Менавіта яму ў 1904 годзе прыйшла ў галаву ідэя перапакоўваць чай з слоікаў у шаўковыя пакеты, каб палегчыць вагу дастаўкі.
І неяк яго пакупнікі, атрымаўшы прадукт у такой новай упакоўцы, вырашылі, што заварваць яго трэба менавіта так – апусціўшы пакет у гарачую ваду!
А сучасны выгляд гарбатных пакецікаў прыдумаў Рамбольд Адольф у 1929 годзе. Ён замяніў дарагі шоўк на больш бюджэтную марлю. Крыху пазней на змену марлі прыйшлі мяшэчкі са спецыяльнай паперы, якія не змочвалі ў вадзе, а прапускалі. У 1950 годзе была прадстаўлена канструкцыя двухкамернага мяшка, які трымаўся разам металічнай дужкай.
Форма сучаснай сумкі можа быць трохкутнай, прастакутнай, квадратнай, круглай, пірамідальнай, на вяроўках і без. Існуюць таксама індывідуальныя чайныя пакуначкі, у якія вы можаце спакаваць гарбату на свой густ, змяшаўшы некалькі відаў гарбаты. Вялікія папяровыя пакеты таксама даступныя для заварвання больш чым адной кубкі гарбаты адначасова.
Мяшочкі зроблены з хімічна нейтральнай фільтравальнай паперы, якая складаецца з драўніны, тэрмапласту і валокнаў абакі. Не так даўно з'явіліся пакеты з мелкоячеистой поліэтыленавай сеткі, у якія расфасоўваецца буйное чайнае сыравіну. Каб захаваць водар гарбаты, некаторыя вытворцы пакуюць кожны пакуначак у асобны канверт з паперы або фальгі.
А што менавіта ў сумцы?
Вядома, складана разглядзець склад чайных пакецікаў. Мы не можам вызначыць якасць гарбаты, і часта вытворцы нас падманваюць, змешваючы ў адным пакеціку некалькі гатункаў - і танных, і больш дарагіх. Таму пры выбары пакецікаў вельмі важная рэпутацыя вытворцы.
Акрамя таямніцы пра склад гарбаты, якасць саміх пакуначкаў можа быць горшай. Гэта звязана з менш нізкім кантролем на самой вытворчасці, таму што ў рассыпной чай трапляюць толькі адборныя лісце, а ў пакетаваны - частка няякаснага ліста, груба кажучы. Здрабненне ліста таксама гуляе сваю ролю, губляецца водар і частка густу.
Гэта не абавязкова азначае, што гарбатныя пакуначкі дрэннай якасці. Большасць вытворцаў, аднак, не жадаюць губляць сваіх кліентаў і сочаць за напаўненнем фільтр-пакетаў.
Але якасны буйналіставы чай замяніць немагчыма. Таму смела купляйце правераны чай у пакеціках, калі для вас важныя хуткасць і зручнасць заварвання, напрыклад, на працы. А ў хатніх умовах можна заварыць сапраўдны чай, выкарыстоўваючы правільную паслядоўнасць і посуд для заварвання карыснага духмянага напою.
- Pinterest,
- Тэлеграма
- У кантакце з
Нагадаем, раней мы распавядалі, як правільна дадаваць у гарбату лімон, каб не забіць яго карысныя ўласцівасці, а таксама тлумачылі, чаму нельга заварваць чай больш за 3 хвілін.