змест
Страта вагі да 12 кг за 4 тыдняў.
Сярэднесутачная каларыйнасць - 1000 Ккал.
Артрыт - гэта запаленчае захворванне суставаў. Калі вы пачалі адчуваць хваравітасць суставаў (асабліва часта гэта здараецца пры хадзе), то варта звярнуцца да лекара. Цалкам верагодна, што менавіта так сігналізуе пра сябе гэта захворванне суставаў.
Каб мінімізаваць негатыўныя наступствы артрыту, рэкамендуецца прытрымлівацца спецыяльнай дыеты. Гэтая практыка дапамагае знізіць масу цела (пры неабходнасці), паменшыць ацёк, боль і запаленне ў суставах.
Патрабаванні да дыеты пры артрыце
Што выклікае артрыт? Па навуковых дадзеных дакладная прычына гэтага захворвання не ўстаноўлена, але найбольш частымі правакацыйнымі фактарамі лічацца:
– інфекцыя;
– атрыманая траўма;
- залішняя вага;
- алергічныя рэакцыі;
- хвароба абмену рэчываў;
- недахоп вітамінаў.
І што нельга ёсць хворым артрытам?
- Моцны кава і чай. Варта адмовіцца ад гэтых напояў, бо злоўжыванне імі можа прывесці да вымывання кальцыя з-за багацця ў іх кафеіну. Гэта пагаршае артрыт.
- Мясныя стравы. Прадукты жывёльнага паходжання ўтрымліваюць арахидоновую (поліненасычаных тоўстых кіслот амега-6). У арганізме чалавека ён распадаецца на эйкозаноиды. Колькасць і баланс гэтых ліпідаў уплывае на здароўе костак, крывяны ціск і сардэчна-сасудзістую сістэму.
- Алкаголь. Ужыванне алкагольных напояў вылучае ў арганізм дофаміна і адрэналін. Яны могуць пагоршыць працягу захворвання, так як узмацняюць запаленне непасрэдна ў тканінах суставаў. А ўзровень жыццёва неабходнага кальцыя пры гэтым зніжаецца, з-за чаго ўтвараюцца ацёкі. У выніку павялічваецца колькасць вадкасці ў околосуставных сумцы, што прыводзіць да павышэння ціску і станчэнне храстковых тканін суставаў. Асабліва небяспечна сумяшчаць алкагольныя напоі з прыёмам якіх-небудзь лекаў. Абавязкова дэталёва удакладніце гэты момант у лекара, каб пазбегнуць сур'ёзных наступстваў.
- Прысмакі (у тым ліку мёд). Канцэнтраваны цукар, якім багатыя гэтыя прадукты, можа негатыўна ўздзейнічаць на суставы, правакуючы іх дэфармацыю. Таксама вядома, што салодкае прыводзіць да павелічэння вагі, што асабліва непажадана пры артрыце.
- Соль. Варта пакідаць мінімум белых крышталяў, таму што яны спрыяюць адкладу соляў у вобласці суставаў. У выніку касцяная маса памяншаецца, а азызласць павялічваецца. Павышаецца рызыка развіцця запалення і болю.
- Бульба фры, сухарыкі, чыпсы, фастфуд. Транс-тлушчы ў гэтым, мякка кажучы, не самым карысным прадукце прыводзяць да павелічэння вагі, парушэння кровазвароту і, як следства, да пагаршэння стану чалавека з артрытам.
- Таксама пры артрытах рэкамендуецца адмовіцца ад ужывання печані траскі, сметанковага масла, яечных жаўткоў, баклажанаў, таматаў, смятаны. Гэтыя прадукты спрыяюць развіццю падагры і, як следства, падагрычнага артрыту.
Пры абвастрэннях артрыту неабходна захаванне строгай дыеты. А ў перыяд рэмісіі правілы дыеты менш строгія, рэкамендуецца выключыць адкрыта шкодную, каларыйную, тлустую ежу. Больш падрабязна апісаць дыету вам, вядома, дапаможа лекар.
Адзначым, што ёсць некалькі найбольш карысных прадуктаў. Варта акцэнтаваць увагу на ім, каб дапамагчы арганізму змагацца з артрытам. Звярніце ўвагу на такія вырабы.
- Сёмга. Гэтая рыба - проста чэмпіён па змесце амега-3 кіслот, якія дапамагаюць максімальна хутка зняць запаленне суставаў. Самая карысная ў дадзеным выпадку рыба, выгадаваная ў дзікай прыродзе. Калі развіццё рыбы адбывалася ў штучнай асяроддзі, яна таксама змяшчае неабходныя кампаненты, але ў значна меншых колькасцях. Ласось таксама багаты вітамінам D3, які таксама вельмі карысны для костак.
- Міндаль. У міндалі змяшчаецца вялікая колькасць вітаміна Е. Ён пры рэгулярным ужыванні спрыяе ўмацаванню вонкавай абалонкі сустаўнай сумкі. Гэта дапамагае звесці да мінімуму верагоднасць пашкоджання суставаў свабоднымі радыкаламі. Калі ў вас алергія на міндаль, яго можна замяніць арахісам або семечкамі сланечніка. Вітамін Е ў іх таксама прысутнічае, але ў паменшаных колькасцях.
- Яблыкі. Гэтыя садавіна дапамагаюць арганізму выпрацоўваць калаген, які з'яўляецца асновай храстковай тканіны ў суставах. Каб яго запасы ў арганізме не вычарпаліся, старайцеся штодня з'ядаць хоць бы адно яблык.
- Чорныя бабы. Менавіта гэты від фасолі найбольш карысны пры артрыце з-за вялікай колькасці антыаксідантаў, якія змагаюцца са свабоднымі радыкаламі. Вы таксама можаце ёсць іншыя бабы. У любым выпадку, гэта лепш, чым наогул не ўводзіць яго ў рацыён.
- Кале. У ім шмат кальцыя, які жыццёва неабходны нашым косткам.
- Брокалі. Сваяк капусты, брокалі таксама багаты кальцыем.
- імбір. Корань расліны выдатна здымае стомленасць і памяншае боль. Таксама імбір валодае здольнасцю душыць выпрацоўку ферментаў, якія выклікаюць запаленне ў суставах.
Варта звярнуць увагу на наступныя агульныя рэкамендацыі. Штодзённы рацыён павінен быць багаты садавінай, ягадамі і гароднінай (за выключэннем памідораў і зялёнага лука). Піце кефір і ражанку (калі трэба схуднець, то выбірайце нятлустыя прадукты), а вось ад малака адмоўцеся. З кісламалочных прадуктаў таксама ў пашане тварог. Старайцеся выбіраць нятлустае мяса, асабліва рэкамендуецца мяса курыцы і труса (без скуры).
Харчавацца пажадана 4 разы на дзень. Ідэальна пачынаць раніцу з садавіны і гародніны. Перастаньце ёсць за 3-4 гадзіны да адключэння святла. Што тычыцца памеру порцый, то яны індывідуальныя і залежаць ад патрэбаў канкрэтнага чалавека. Калі вам трэба схуднець, вядома, паспрабуйце зрабіць порцыі менш, але не да таго часу, пакуль вы не прагаладаліся. У любым выпадку захоўвайце ўмеранасць і не пераядайце. Бо расцягнуты жывот вам відавочна ні да чаго.
Дзень 1
Сняданак: салата з яблыкаў і бананаў; нямоцнага зялёнага гарбаты.
Другі сняданак: шклянку агародніннага булёна.
Абед: агародніннай суп на нятлусты булёне; салата з агурка, морквы, салеры, злёгку паліты раслінным алеем; трохі тушанай фасолі з запечаным ласосем; на дэсерт можна з'есці некалькі сліў.
Вячэра: вараная буракі і пастарнак; рыс, тушеный з шынкамі; печанага яблыка або шклянку кефіру.
Дзень 2
Сняданак: вінаградная гронка плюс адзін авакада; кубак травянога несалодка гарбаты.
Другі сняданак: вавёркі некалькіх курыных яек, звараныя або звараныя на патэльні без дадання алею.
Абед: запечаная курыная грудка з некрахмалистым агароднінным салатай, злёгку запраўленым любым раслінным алеем; нятлусты агародніннай суп; персік або міска з ягадамі.
Вячэра: нятлустая тварогавая запяканка, склад якой можна разнастаіць невялікай колькасцю садавіны ці гародніны; салата з сырой морквы, цёртай; шклянку ражанкі (можна піць адразу пасля абеду або перад сном).
Дзень 3
Сняданак: грэчка з чарнаслівам або іншымі сухафруктамі; зялёны чай.
Другі сняданак: яблык, сырое або печанае.
Абед: некалькі нятлусты рыбных шарыкаў; бульбяное пюрэ (толькі без масла); салата з капусты з рознай зелянінай і кропелькай расліннага алею; агародніннай суп; кампот без цукру з сухафруктаў.
Вячэра: прыгатаваныя на пару курыная грудка і каляровая капуста; на дэсерт можна з'есці трохі тварагу з ягадамі.
Дзень 4
Сняданак: некалькі лустачак дыні; шклянку журавінавага соку.
Другі сняданак: тварогавая запяканка або ўсяго некалькі сталовых лыжак нятлустага тварагу (можна з ягадамі).
Абед: нятлусты рыбны суп з просам; запечаныя бабы; салата з агуркоў і салаты.
Вячэра: рыбныя або курыныя паравыя катлеты; салата з свежай капусты і морквы; жменю разынак і 200 мл кефіру.
Дзень 5
Сняданак: паравы амлет з двух яечных бялкоў; салата з радыскі і свежага агурка; зялёны чай.
Другі сняданак: некалькі невялікіх яблыкаў.
Абед: порцыя буракоў і некалькі кавалачкаў запечанага мяса труса ў кампаніі тушеных шынкоў; несалодкія садавіна або кампот з сухафруктаў.
Вячэра: рыба на пару з тушанай фасоллю; шклянку ягаднага соку або кефіру (можна выкарыстоўваць ражанку).
Дзень 6
Сняданак: грачаная каша без алею; трохі квашанай капусты (можна замяніць салатай з свежай капусты і зеляніны).
Другі сняданак: жменю свежых ягад.
Абед: агародніннай суп, асноўнымі кампанентамі якога рэкамендуецца з'яўляцца бульба, моркву і зялёны гарошак; трохі адварнога рысу з лустачкай запечанай або адварной курыцы; шклянку кампоту.
Вячэра: тварожнік і шклянку кефіру.
Дзень 7
Сняданак: варанае яйка (бялок); тварогавая запяканка; кубак слабой кавы (пажадана з цыкорыя) або травянога гарбаты.
Другі сняданак: яблычна-маркоўны салата, злёгку запраўлены ёгуртам або нятлустай смятанай; шклянку свежавыціснутага абрыкосавага соку.
Абед: шчы з капусты, мясныя прадукты, у якія непажадана дадаваць; кавалачак адварной запечанай курынай грудкі і некалькі запечаных бульбін; кампот з курагі і чарнасліву.
Вячэра: порцыя грачанай кашы; маркоўную запяканку або проста сырую моркву; шклянку кефіру.
Дыета супрацьпаказанні пры артрыце
- Супрацьпаказаннем для захавання дыеты з'яўляецца, магчыма, наяўнасць захворванняў, якія патрабуюць асаблівага харчавання.
- Таксама, вядома, вам не трэба ўжываць любы прадукт, калі ў вас былі алергічныя рэакцыі на яго.
Перавагі дыеты пры артрыце
- Рацыён збалансаваны, яго меню багата рознымі карыснымі рэчывамі.
- Разумная дыета можа дапамагчы вам захаваць здароўе, палепшыць здароўе суставаў і, пры неабходнасці, схуднець.
- Калі вы не ўпэўненыя, што каларыйнасць вашага рацыёну адпавядае норме, лічыце калорыі, хаця б у першы перыяд дыеты.
Недахопы дыеты пры артрыце
Некаторым людзям можа быць цяжка адмовіцца ад звыклай ежы (у прыватнасці, гэта будзе цяжка аматарам салодкага). Папоўніце недахоп каханай ежы, ужываючы садавіна і сухафрукты.
Паўторная дыета пры артрыце
Ці варта зноў сядзець на дыеце, як і калі гэта рабіць, трэба вырашаць з лекарам. Яе асноўных прынцыпаў заўсёды пажадана прытрымлівацца.