змест
Страта вагі да 12 кг за 4 тыдняў.
Сярэднесутачная каларыйнасць - 1030 Ккал.
Многія лекары сыходзяцца ў меркаванні, што сур'ёзным правакатарам праблем з сэрцам з'яўляецца няправільнае харчаванне. Для нармальнага функцыянавання гэтага найважнейшага органа неабходна выключыць (або звесці да мінімуму) з рацыёну прадукты, багатыя шкодным халестэрынам, якія спрыяюць адкладу тлушчавых тромбаў на сасудзістых сценках, якія перашкаджаюць правільнаму крывацёку.
Спецыяльная методыка харчавання прызначана для падтрымання здароўя сэрца. Давайце пазнаёмімся з асноўнымі правіламі, якія дазволяць нам наладзіць правільную працу матора нашага цела.
Патрабаванні да сардэчнай дыеце
Для здароўя сэрца варта ў першую чаргу адмовіцца ад прадуктаў, у якіх сканцэнтравана максімум дрэннага халестэрыну. Да іх адносяцца: тоўстая свініна (мяса з чэрава тушкі), ныркі, печань, скура, тлустае мяса качкі, каўбасы, маянэз, алей, тоўсты сыр, смятана, цэльнае малако, стравы, смажаныя ў фрыцюры, тоўстая выпечка і прысмакі. Для аматараў салодкага спецыялісты прапануюць альтэрнатыўны варыянт - спажыць невялікую колькасць чорнага шакаладу з максімальным адсоткам какава. Навукоўцы даказалі, што ўмеранае ўжыванне чорнага шакаладу павышае ўзровень карыснага халестэрыну (а таксама настрой) і не шкодзіць здароўю.
Не варта ўжываць у вялікіх колькасцях прадукты хуткага прыгатавання, прамысловыя соусы, занадта салёныя або вострыя стравы, саленні, вэнджаніна, соевы соус, арэхі. У спіс прадуктаў, багатых непатрэбным халестэрынам, спецыялісты занеслі таксама крэветкі і рыбную ікру.
З напояў трэба адмовіцца ад моцнай кавы і алкаголю з высокім адсоткам спірту. Максімум, час ад часу можна дазволіць сабе трохі віна, калі няма супрацьпаказанняў да яго ўжывання.
Рэкамендуецца пры складанні меню зрабіць упор на нятлустае мяса (курыца, індычка, цяляціна, філе труса). Таксама рэкамендуецца ёсць нятлусты тварог, сыр (не занадта салёны, і тлустасць яго не павінна перавышаць 12%), вавёркі курыных яек, нятлусты кефір і ёгурт. З рыбы рэкамендуюцца да ўжывання камбала, тунец, селядзец, трэска, прадстаўнікі сямейства ласосевых. У дастатковай колькасці варта ўжываць сезонныя гародніна, садавіна і ягады, крупы (лепш за ўсё грубага памолу: ячную, грачаную, аўсяную, рыс, булгур), розныя бабовыя і бульбу.
З мучных вырабаў, калі няма прыкметнага лішняга вагі, у невялікіх колькасцях рэкамендуецца ўжываць сухары, бездрожжевой хлеб, аўсянае печыва. Папесціць стравы можна невялікай колькасцю гарчыцы, воцату, розных спецый, натуральных спецый, травы.
Што тычыцца колькасці прыёмаў ежы, то пажадана харчавацца пяціразова, прытрымліваючыся дробавых прыёмаў ежы. У любым выпадку (напрыклад, калі ваш графік не прадугледжвае перакусаў), харчавацца трэба не менш за тры разы на дзень, дазваляючы сабе паўнавартасны сняданак, абед і вячэру. Голад здароваму сэрцу не сябар.
Карацей кажучы, асноўныя прынцыпы методыкі заключаюцца ў наступным.
Пры падрыхтоўцы бутэрбродаў алей і маргарын заменіце натуральным ёгуртам; можна дадаць спецый здробненай зелянінай і рэзкімі затаўкамі. Няхай густое фруктовае або ягаднае пюрэ заменіць каларыйныя і тлустыя джэмы.
Купляючы прадукцыю, звяртайце ўвагу на этыкеткі. Добрым паказчыкам лічацца такія надпісы на іх, як «без солі», «з нізкім утрыманнем натрыю». Пазбягайце прадуктаў, пазначаных як «гідрагенізаваныя тлушчы».
Не менш за два разы на тыдзень ешце рыбу, прыгатаваную без алею, часта спалучаючы яе з порцыяй карыснага агародніннага салаты.
Развядзіце порцыю ранішняй кашы натуральным ёгуртам, любімымі ягадамі, садавінай, дадайце семечкі, арэхі, вотруб'е.
Ешце прадукты з карыснай мукі, а ў ідэале пячыце самастойна. Так вы будзеце ўпэўнены ў якасці з'едзенай вамі ежы і ў адсутнасці ў ёй непажаданых пагроз.
Трымайце садавіна і гародніна пад рукой, каб пры жаданні заўсёды мець з сабой перакус і звесці да мінімуму рызыка з'есці што-небудзь непатрэбнае.
Аб'ём і каларыйнасць прадуктаў на сардэчнай дыеце варта разлічваць зыходзячы з вашых індывідуальных асаблівасцяў. Прыслухоўвайцеся да свайго арганізму і старайцеся не пераядаць. Вы можаце прытрымлівацца такой дыеты колькі заўгодна доўга, бо яна не супярэчыць прынцыпам правільнага і збалансаванага харчавання.
Меню сардэчнай дыеты
Панядзелак
Сняданак: порцыя аўсянай кашы з кавалачкамі яблыка, запраўленая ёгуртам.
Другі сняданак: салата з тунца ва ўласным соку, зеляніна, гарбузовыя семечкі і яблык.
Абед: міска гарохавага супу; запечанае філе ласося, запраўленае цытрынавым сокам; некалькі сталовых лыжак бульбянога пюрэ або печанай бульбы.
Падвячорак: салата з яблыкаў і груш.
Вячэра: пара балгарскіх перцаў, фаршаваных варанай пярлоўкай, рознай зелянінай і невялікай колькасцю грэцкіх арэхаў.
Аўторак
Сняданак: фруктовы салата з жменькай міндаля і запраўкай з натуральнага ёгурта.
Другі сняданак: цельнозерновые бутэрброд з кавалачкам мацарэлы, памідорам, шпінатам і авакада.
Абед: міска бульбянога пюрэ і сыр фета.
Падвячорак: кактэйль з банана і некалькіх невялікіх ківі з узбітымі сліўкамі мінімальнай тлустасці або натуральным ёгуртам.
Вячэра: паста з цвёрдай пасты і памідораў з зелянінай.
Серада
Сняданак: аўсяная каша з ягадамі, насеннем лёну і жменькай грэцкіх арэхаў.
Другі сняданак: фруктовыя кактэйлі.
Абед: нятлусты суп на курыным булёне з гароднінай.
Падвячорак: пара маркоўных труфеляў і апельсін.
Вячэра: запяканка з любога віду капусты (або іх сумесі) і нятлустага сыру.
Чацвер
Сняданак: грачаныя бліны з чарніцамі, якія можна заправіць невялікай колькасцю натуральнага мёду.
Другі сняданак: пара аўсяных печыва.
Абед: суп з скумбрыі з кропам; ікра з баклажанаў з салерай.
Падвячорак: шарбет з лустачак манга, банана, парэчкі.
Вячэра: порцыя грэчкі і агародніннай салата.
Пятніца
Сняданак: запяканка з тварагу і ягад.
Другі сняданак: кавалачак цельнозерновые запяканкі з фетай, памідорамі і рознай зелянінай.
Абед: талерка фасолевых супу з зелянінай.
Падвячорак: яблык.
Вячэра: порцыя цёплага салаты з булгура, балгарскага перцу і рукалы.
субота
Сняданак: паравы амлет з двух курыных яек з лукам, шпінатам і памідорамі.
Другі сняданак: бананавы сорбет.
Абед: міска вегетарыянскага баршчу і пірог з цвёрдай мукі з нятлустым мясам і гароднінай.
Падвячорак: суфле з тварагу і морквы.
Вячэра: пара запечаных бульбін з лукам.
нядзеля
Сняданак: рысавая каша з жменькай грэцкіх арэхаў і ягад.
Другі сняданак: шклянку натуральнага ёгурта і каля 30 г разынак.
Абед: порцыя нішчымнага супу і адварной стручковай фасолі з невялікай колькасцю здробненага міндаля і зеляніны.
Падвячорак: кавалачак цельнозерновые хлеба з хумусам, памідорамі і лісцем салаты.
Вячэра: запечаная камбала з рысам і запечаныя баклажаны.
Супрацьпаказанні да сардэчнай дыеце
Такім чынам, дыета для сэрца супрацьпаказанняў не мае.
- Нельга прытрымлівацца яго толькі ў тым выпадку, калі ў сілу нейкіх асаблівасцяў арганізма неабходна харчавацца па-іншаму.
- Вядома, калі ў вас ёсць алергічныя рэакцыі на якія-небудзь прадукты, якія ўваходзяць у рацыён, вы не павінны іх ёсць.
Перавагі сардэчнай дыеты
- Сытная дыета прадугледжвае смачнае, разнастайнае харчаванне.
- Калі правільна падысці да складання рацыёну, ён не надакучыць і забяспечыць арганізм усімі неабходнымі кампанентамі.
- Акрамя паляпшэння працы сэрца станоўча мадэрнізуецца стан усяго арганізма, знешні выгляд становіцца больш свежым і здаровым.
- А пры карэкцыі каларыйнасці рацыёну жадаючыя схуднець могуць дасягнуць гэтай мэты.
Недахопы сардэчнай дыеты
- Не да самых радасным момантах гэтай методыкі можна аднесці тое, што ад пэўнага спісу прадуктаў пажадана назаўжды адмовіцца, а для гэтага яшчэ патрэбна псіхалагічная праца над сабой і перабудова харчовых паводзін.
- Каб паправіць здароўе, трэба хаця б пару тыдняў пражыць на сардэчнай дыеце. Нажаль, вокамгненнага выніку не з'яўляецца. Вам трэба будзе набрацца цярпення.
Паўторная дыета для сэрца
Вы можаце паўтарыць дыету для сэрца, калі іншае не прызначана лекарам, калі пажадаеце. Бо, па сутнасці, гэта правільнае і здаровае харчаванне, якое павінна прыносіць арганізму толькі карысць.