Замесіце цеста і раскачайце яго ў тонкі корж, па магчымасці надаўшы яму прастакутную форму. Разрэжце яго на роўныя палоўкі, на першую пастаўце сподак і выражыце па контуры круг, іншую разрэжце нажом або спецыяльным валікам на 5 палосак шырынёй 1-1,5 см, каб стварыць на цесце сеткаваты малюнак. Складзеце круг напалову і згарніце яго ў выглядзе перавернутага конусу, затым трохі захіліце краю. Складаючы палоскі, абгарніце іх па чарзе вакол падставы кветкі, злёгку скручваючы, каб атрымалася прыгожая пышная ружа. Не забывайце прыціскаць іх пальцамі, інакш кампазіцыя разваліцца. Дно вышмаруйце малаком і прыляпіце ў цэнтр пірага або пірага.
Роза з цеста для ўпрыгожвання: другі спосаб
Вам спатрэбіцца (на дзве сярэднія ружы): – 80-100 г цеста; – 1 жаўток.
Цеста тонка раскачайце і кававай кубкам выдушыце з яго 5-7 кружочкаў. Накладвайце іх па чарзе адзін на аднаго «шлейфам», утвараючы ўчасткі судотыку ў 1 см і надзейна замацоўваючы іх пальцамі. Згарніце тугі рулет па кароткай баку гэтага ланцужка. Разрэжце яго роўна на дзве палоўкі, ўцісніце іх у падставы руж, якія з'яўляюцца кропкамі надрэзу, і разгарніце пялёсткі. Упрыгожце пірог, пасадзіўшы кветкі на сырой жаўток для ўстойлівасці.
Салодкія ружанькі з бісквітнага цеста
Вам спатрэбіцца (на 10-15 руж): – 5 курыных яек; – 200 г цукру; - 200 г мукі; – салодкая саломка; – раслінны алей; – баваўняныя пальчаткі.