Сушаныя грыбы: як прыгатаваць хутка? Відэа

Для таго каб адварыць сушаныя грыбы, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• вады
• сушаных грыбоў
• соль

Сушаныя грыбы рыхтуюць наступным чынам. У рондаль наліваецца вада, туды ж апускаюцца грыбы. Пасля закіпання вады іх варта варыць на павольным агні яшчэ 40 хвілін.

Сушаныя грыбы - выдатная аснова для хатняга грыбнага падліўкі. Лепш за ўсё, калі вы будзеце выкарыстоўваць сушаныя баравікі або баравікі. Соус з іх атрымліваецца густым, прыгожага малочнага колеру. Але з баравікоў ён ледзь цямней, а кансістэнцыя больш вадкая.

Сушаныя грыбы падыходзяць не толькі для падрыхтоўкі супу або падліўкі, але і для звычайных страў, куды звычайна выкарыстоўваюць свежыя грыбы. Іх можна смажыць з бульбай або выкарыстоўваць у якасці начыння для аладак або пірагоў.

Кожны добры кулінар ведае, як правільна прыгатаваць сушаныя грыбы. Калі вы збіраецеся іх смажыць, то пасля замочвання іх яшчэ трэба адварыць. Прыгатаваць іх смачна нескладана. Трэба толькі не шкадаваць вады, а галоўнае - не перабраць з соллю. Адварыўшы сушаныя грыбы ў хатніх умовах, іх трэба заліць халоднай вадой, даць сцячы і толькі пасля гэтага выкладваць на распаленую патэльню. Затым заліць грыбы кіпячым алеем. Для водару дадайце перац гарошкам і зеляніна.

Вараныя сушаныя грыбы атрымліваюцца вельмі смачнымі ў любой страве, іх водар пры правільнай апрацоўцы нават лепш, чым у свежых грыбоў.

Назапашвайцеся грыбамі, сушыце іх і часцей здзіўляйце сваіх блізкіх смачнымі стравамі!