Склад і ўласцівасці
Пітная вада бывае двух відаў: натуральная і штучная. Першая здабываецца з прыродных крыніц, а другая, як правіла, уяўляе сабой звычайную, старанна вычышчаную ваду.
На этыкетцы якасці вады павінна пазначацца хімія вады… Калі прыводзяцца дакладныя лічбы, то перад вамі вычышчаная вада, штучна насычаная мінеральнымі рэчывамі. Калі вада з прыроднай крыніцы, то лічбы будуць пазначаны прыблізна – у пэўным дыяпазоне.
Адной з асноўных характарыстык мінеральнай вады з'яўляецца яе калянасць, то ёсць ступень сумарнага ўтрымання кальцыя і магнію. Жорсткая вада рэкамендуецца дзецям, пажылым людзям і хворым астэапарозам. Мяккія – добра падыходзяць для падрыхтоўкі настояў, адвараў, лячэбных сіропаў і лікёраў.
На этыкетцы сапраўднай прыроднай вады заўсёды стаіць нумар свідравіны, з якой яна здабытая, а вытворцы «штучнай» вады прадбачліва не ўказваюць, адкуль яна.
Любая бутэлька вады заўсёды мае надпіс «поўная мінералізацыя». Калі ў літры вады змяшчаецца не больш за 500 мг соляў, вады яно лічыцца сталовым і яго можна піць без абмежаванняў. Ваду з мінералізацыяй ад 500 да 1500 мг можна піць толькі чаргуючы са сталовай. Гаючая вада змяшчае больш за 1500 мг, і ўжываць яе можна толькі па рэкамендацыі лекара.
Ўпакоўка
Аддавайце перавагу шкляной вадзе. Шкло, абараняючы напой ад сонечных прамянёў, дапамагае яму захаваць больш карысных уласцівасцяў.
Каб не стаць ахвярай падробкі, звярніце ўвагу на бутэлькі: па-першае, на фірмовай ўпакоўцы прысутнічае лагатып кампаніі, па-другое, на этыкетцы не павінна быць памылак і памылак друку.
захоўванне
Вада, як і ежа, мае тэрмін прыдатнасці і можа сапсавацца, таму заўсёды звяртайце ўвагу на дату яе разліву. вада у пластыкавых бутэльках захоўваецца паўтара года, у шкляных – два.
Цяпер, калі вы ведаеце, як правільна выбіраць пітную ваду, прапануем вам разам з намі прыгатаваць цудоўны дэсерт – чачоткі на мінеральнай вадзе.
Хмызняк мінеральнай вады
Інгрэдыенты
- Раслінны алей - 1 л
- Мінеральная лячэбная сталовая газаваная вада: 100 мл
- Цукровая пудра - для ўпрыгожвання
- Мука пшанічная вышэйшага гатунку - 250 гр
- Цукровы пясок - 1 ст.л. лыжка
Цеста для хмызу рыхтуюць на мінеральнай вадзе: усыпаць у яго муку, дадаюць цукар і вымешваюць.
Прысыпце дошку мукой і раскачайце на ёй цеста таўшчынёй не больш за 0,5 сантыметра.
Цяпер разрэжце цеста на квадраты і разрэжце кожны квадрат на два трыкутніка. У сярэдзіне кожнага трыкутніка трэба зрабіць надрэз, у які забэрзаць адзін з канцоў. Акуратна вывярніце трохкутнік навыварат.
Нарыхтоўкі хмызу неабходна абсмажыць у вялікай колькасці алею.
Гатовыя абсмаленыя хмызнякі выкладзеце на папяровае ручнік, каб выдаліць лішні тлушч. Падаваць гарачым і пасыпаць цукровай пудрай.