E121 Цытрусавы чырвоны 2

Цытрус Рэд 2 (Citrus Red 2, E121) — штучны харчовай фарбавальнік. Хімічная формула С18H16N2O3.

Парашок ад жоўтага да аранжавага або цёмна-чырвонага колеру з тэмпературай плаўлення 156 °C. Не раствараецца ў вадзе, але лёгка раствараецца ў многіх арганічных растваральніках.

У якасці харчовай дабаўкі Citrus Red 2 выкарыстоўваецца з дазволу FDA ў Злучаных Штатах з 1956 года для афарбоўвання лупіны некаторых апельсінаў Фларыды. Забаронены да выкарыстання ў нашай краіне.

Пакінуць каментар