змест
Ядомыя шматкі (Pholiota nameko)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Парадак: Agaricales (Agaricales або Lamellar)
- Сямейства: Строфариевые (Strophariaceae)
- Род: Pholiota (лускаватая)
- Тып: Pholiota nameko (Ядомыя шматкі)
- Фольга намякала;
- Намеко;
- Апенькі намякаюць;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia nameko.
Ядомыя шматкі (Pholiota nameko) - грыб сямейства строфариевых, які адносіцца да роду шматкоў (Foliota).
Знешняе апісанне
Ядомая шматка мае пладовае цела, якое складаецца з тонкай ножкі вышынёй да 5 см, падставы (ад якой расце некалькі такіх ножак) і круглявай капялюшыкі. Памер грыба невялікі, яго пладовае цела ўсяго 1-2 см у дыяметры. Характэрнай асаблівасцю выгляду з'яўляецца памяранцава-карычневы колер капялюшыкі, паверхня якой пакрыта густым желеобразным рэчывам.
Сезон і асяроддзе пражывання паганкі
Грыб пад назвай ядомы шматкі вырошчваецца ў штучных умовах у вялікіх аб'ёмах. Аддае перавагу расці ва ўмовах высокай вільготнасці паветра (90-95%). Для атрымання добрых ураджаяў гэтага грыба пры штучным вырошчванні неабходна стварэнне адпаведных хованак і дадатковае ўвільгатненне паветра штучным шляхам.
Ядомасць
Грыб ядомы. Шырока выкарыстоўваецца ў японскай кухні для падрыхтоўкі смачнага супу міса. У нашай краіне гэты від грыбоў можна ўбачыць на прылаўках крам у марынаваным выглядзе. праўда. Прадаюць пад іншай назвай – грыбы.
Падобныя віды і адрозненні ад іх
Падобных відаў у ядомай шматкі няма.
