змест
Па дадзеных медыцынскіх крыніц, цяпер у арганізме чалавека назіраецца недахоп поліненасычаных кіслот амега-3, у той час як канцэнтрацыя насычаных тлушчаў павялічваецца. Усё гэта прыводзіць да развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў, у тым ліку такіх небяспечных для жыцця станаў, як інфаркты і інсульты. Як высветлілі навукоўцы, такіх наступстваў можна пазбегнуць, калі ўжываць у неабходнай колькасці поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, адной з якіх з'яўляецца эйкозапентаеновая кіслата (EPA).
Прадукты, багатыя эйкозапентаеновой кіслатой:
Агульная характарыстыка ЭПК
Эйкозапентаеновая кіслата адносіцца да поліненасычаных кіслот Амега-3 і з'яўляецца незаменным кампанентам ежы. Яе асноўная функцыя - абараняць наш арганізм ад разнастайных неспрыяльных фактараў навакольнага асяроддзя (дрэнная экалогія, няправільнае харчаванне, стрэсы і інш.).
Большая частка эйкозапентаеновой кіслаты змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання. Асабліва багатая ім тоўстая марская рыба. Выключэнне складаюць марскія прадстаўнікі, выгадаваныя ў штучных вадаёмах. Бо штучны корм і адсутнасць у рацыёне рыбы неабходных прыродных элементаў пагаршае яе пажыўнасць.
Сутачная патрэбнасць арганізма ў эйкозапентаеновой кіслаце
Так як дадзеная кіслата ставіцца да класа Амега-3, яна падпарадкоўваецца ўсім нормам і параметрах, уласцівым гэтаму тыпу кіслаты. Іншымі словамі, сутачная норма спажывання эйкозапентаеновой кіслаты складае 1-2,5 грама.
Патрэба ў эйкозапентаеновой кіслаце павялічваецца:
- пры падвышаных фізічных нагрузках;
- зніжэнне лібіда;
- пры вегетарыянства;
- парушэнні менструальнага цыклу (аменарэя, дисменорея і інш.);
- цэрэбральны атэрасклероз;
- пасля перанесенага інфаркту міякарда або схільнасці да яго (розныя сардэчна-сасудзістыя захворванні);
- пры гіпертаніі;
- пры экалагічна неспрыяльных умовах пражывання;
- стрэс;
- схільнасць арганізма да анкалагічных захворванняў.
Патрэба ў эйкозапентаеновой кіслаце зніжаецца:
- пры нізкім ціску (гіпатаніі);
- гемартрозы (кровазліццё ў суставы);
- зніжаная згусальнасць крыві.
Засваяльнасць эйкозапентаеновой кіслаты
Дзякуючы таму, што ЭПК ставіцца да поліненасычаных кіслот, яна лёгка засвойваецца арганізмам. Пры гэтым ён ўбудоўваецца ў структурныя элементы клетак, забяспечваючы ім абарону ад анкалагічнага разбурэння.
Карысныя ўласцівасці эйкозапентаеновой кіслаты і яе дзеянне на арганізм
Эйкозапентаеновая кіслата з'яўляецца рэгулятарам сакрэцыі страўнікавай кіслаты. Ён стымулюе выпрацоўку жоўці. Ён аказвае супрацьзапаленчае дзеянне на ўвесь наш арганізм. Павышае імунныя ўласцівасці арганізма.
Зніжае рызыку ўзнікнення і плыні такіх аутоіммунных захворванняў, як, напрыклад, сістэмная чырвоная ваўчанка, рэўматоідны артрыт і інш. Акрамя таго, дапамагае пры бранхіяльнай астме і сенечнай ліхаманцы рознай этыялогіі. Зніжае рызыку развіцця рака.
Узаемадзеянне з іншымі элементамі
Як і любое злучэнне, EPA ўзаемадзейнічае з многімі біялагічна актыўнымі злучэннямі, прысутнымі ў нашым арганізме. Пры гэтым ён утварае комплексы, якія прадухіляюць ўзнікненне анкалагічных утварэнняў і зніжаюць узровень шкоднага халестэрыну, які негатыўна ўплывае на крывяносныя пасудзіны.
Прыкметы недахопу эйкозапентаеновой кіслаты
- стомлены;
- галавакружэнне;
- паслабленне памяці (праблемы з запамінаннем);
- млявасць;
- слабасць;
- падвышаная дрымотнасць;
- зніжэнне апетыту;
- неўрозы і дэпрэсіі;
- багатае выпадзенне валасоў;
- парушэнне менструальнай функцыі;
- зніжэнне лібіда;
- праблемы з патэнцыяй;
- нізкі імунітэт;
- частыя вірусныя і інфекцыйныя захворванні.
Прыкметы лішку эйкозапентаеновой кіслаты
- нізкае крывяны ціск;
- дрэнная згусальнасць крыві;
- кровазліцця ў сустаўныя сумкі.
Фактары, якія ўплываюць на ўтрыманне ЭПК ў арганізме:
- 1 Незбалансаванае харчаванне, беднае морапрадуктамі, прыводзіць да зніжэння ўтрымання эйкозапентаеновой кіслаты ў арганізме. На вегетарыянскай дыеце, якая выключае морапрадукты.
- 2 Ужыванне вялікай колькасці подщелачивающих прадуктаў (чорны чай, агуркі, фасолю, рэдзька, радыска) зніжае засваенне ЭПК арганізмам.
- 3 Акрамя таго, дэфіцыт гэтай амінакіслоты можа быць выкліканы парушэннем яе засваення з прычыны наяўных захворванняў. У гэтым выпадку лекар павінен прызначыць замяшчальную дыету, якая аказвае аналагічнае дзеянне на арганізм. Аднак такая дыета не здольная цалкам папоўніць тое, на чым спецыялізуецца EPA. Таму, калі ў вас няма супрацьпаказанняў да ўжывання рыбы, не адмаўляйце сабе ў магчымасці здабыць здароўе і даўгалецце.
Рыбу трэба купляць не ў рыбаводаў, а лавіць у моры. Гэта звязана з тым, што рыба, выгадаваная ў штучных умовах, пазбаўленая такога важнага пажыўнага рэчыва ў сваім рацыёне, як бурыя і диатомовые водарасці. У выніку ўзровень EPA такой рыбы значна ніжэй, чым у вылаўленай у моры.
Эйкозапентаеновая кіслата для прыгажосці і здароўя
ЭПК спрыяе разглаживанию маршчын, фармаванню гладкай і пругкай скуры. Пры дастатковай колькасці гэтай кіслаты ў арганізме паляпшаецца стан валасоў, яны становяцца больш гладкімі, бліскучымі і шаўкавістымі. Паляпшаецца знешні выгляд пазногцяў - цяпер можна забыцца пра іх ломкасці і цьмяным колеры - яны становяцца здаровымі і бліскучымі.
Акрамя прыемных змен і аздараўлення валасоў, скуры і пазногцяў, вас чакае яшчэ адзін прыемны сюрпрыз – добры настрой. Бо эйкозапентаеновая кіслата спрыяе ўмацаванню нервовай сістэмы, што дапамагае захоўваць спакой нават у самых складаных сітуацыях.