змест
Тунец заваяваў сэрцы гурманаў ва ўсім свеце. Стравы з яго смачныя, карысныя і ідэальна падыходзяць для сямейнага меню. Сёння мы рыхтуем іх разам з кампаніяй «Магуро» — прызнаным спецыялістам, які ведае пра рыбныя кансервы ўсё.
Рыбная пяшчота
Пачнем з закускі на ўсе выпадкі жыцця - вытанчанага паштэту. Вазьміце слоік салаты з тунцом «Магуро», наліце ў асобную ёмістасць алей і старанна разамніце рыбу відэльцам. Дадайце 3 здробненых вараных жаўтка, 2 сталовыя лыжкі сметанковага сыру, дробку солі і цэдру цытрыны. Ўзбіце ўсё ў аднастайную масу і уліце ўсяго пару кропель алею з кансерваў. Высыпаць 1 арт. л. каперсы і здробненую пятрушку, добра змяшаць. Падавайце паштэт з тунца з чесночным грэнкамі, тонкім армянскім лаваш або жытнім хлебам. А для сямейнага свята можна зрабіць тарталетка, упрыгожыўшы іх чырвонай ікрой і дзелькамі цытрыны.
Міжземнаморскі вецер
Тунец вельмі сябруе з гароднінай, бо салаты з іх атрымліваюцца вельмі смачнымі. Нарэжце тонкімі лустачкамі 3-4 сцябла салеры і салодкі чырвоны перац, выдаліўшы насенне і перагародкі. Нашаткуйце кольцамі 15-20 алівак без костачак. Адкрыйце слоік натуральнага салаты з тунца «Магуро». Яго ўжо зручна нарэзаць невялікімі кавалачкамі, таму адразу выкладваем на страву, засланае лісцем рукалы. Зверху выкладзеце астатнія інгрэдыенты і акуратна змяшайце. Зрабіце запраўку з 3 арт. л. аліўкавага алею, 1 ч.л. цытрынавага соку і дробку солі, паліваем ёю наш салата. У гарачы летні дзень ён не толькі насыціць, але і асвяжыць.
Сяброўскія бутэрброды
Бутэрброды - лепшы спосаб сустрэць нечаканых гасцей. Зноў жа, нам спатрэбіцца салата з тунца Магуро. Разамніце відэльцам 185 г рыбы, змяшайце з нашаткаванай цыбуляй і вараным бялком. Дадаць 1 ст.л аліўкавага алею, 1 ч.л бальзамічнага, 5-6 гарошын ружовага перцу. Асобна расцярыце вараны жаўток, 2 ст.л аліўкавага алею і 1 ч.л дыжонскага гарчыцы. Разрэжце ўздоўж 3 жытніх булачкі. Ніжнія палоўкі змазваюць яечнай запраўкай, пасыпаюць цёртым сырам, кладуць начынне з тунца і палосак марынаванага агурка, накрываюць пакінутымі палоўкамі хлеба. Разагрэйце бутэрброды ў духоўцы — смачнае ласунак для сяброў гатова.
Круіз для гурманаў
Пацешце сваіх блізкіх фаршаванымі шынкамі па-Лігурыйскае. Разрэжце ўздоўж 4 шынка, выдаліце мякаць і адварыце «лодачкі» у кіпячай вадзе 5 хвілін. На гэты раз возьмем філе тунца «Магуро». Яго непаўторны густ выдатна спалучаецца з далікатнымі агародніннымі ноткамі. Злучыць 200 г філе рыбы з мякаццю шынка, 50 г цёртага пармезану, абсмажаную здробненую цыбулю, 30 г кедравых арэхаў, зубчык часныку. Дадайце яйка, 1 ч. Л. орегано, дробку солі і ўзбіце ўсё блендеров. Напоўніць палоўкі цукіні начыннем, пасыпаць молатымі сухарамі і запякаць пры 200 °C да румянай скарыначкі. Хатнія гурманы паставяць такому вытанчанаму стравы найвышэйшы бал.
Вышэйшыя катлеты
Хрумсткія звонку і сакавітыя ўнутры кракет ўпрыгожаць сямейны стол у буднія і святочныя дні. Вельмі цікавая варыяцыя атрымаецца з філе тунца ў аліўкавым алеі «Магуро». Натрыце сярэдні шынок, добра адцісніце вадкасць і ўзбіце з 3 яйкамі, 1 чайнай лыжкай солі і ½ чайнай лыжкі цытрынавай цэдры. Разамніце відэльцам 185 г філе тунца, злучыце з кабачковай масай, усыпце 100 г молатых аўсяных шматкоў і замесіце цеста. Фарміруем тоўстыя каўбаскі даўжынёй 10-12 гл, шырокім нажом надаем ім форму брускоў, абвальваюць у пакуце і абсмажваем да румянай скарыначкі. Падавайце іх гарачымі на лісці салаты з падліўкай бешамель.
Італьянскія матывы
Калі да абеду застаецца вельмі шмат, макароны заўсёды выручаюць нас. Дапоўніце яго натуральным філе тунца з Магуро, і ў вас атрымаецца выдатнае страва для ўсёй сям'і. Перш за ўсё пакладзем варыць 400 г макароны-пяра. У гэты час на раслінным алеі абсмажваем да празрыстасці невялікую цыбуліну кубікамі. Выкладваем да яго 200 г пюрэ з філе тунца, 150 г зялёнага гарошку і тушым сумесь 5 хвілін. Дадаць 200 мл вяршкоў, ½ пучка здробненай пятрушкі, соль і перац па гусце, праварыць соус пару хвілін. Засталося злучыць яго з гатовай пастай al dente і раскласці па талерках. Цудоўны хуткі абед гатовы!
Закат над морам
Натуральнае філе тунца «Магуро» ідэальна падыходзіць для хатніх пірагоў з начынкай. Замесіце цеста з 80 г сметанковага масла, 230 г мукі, 1 яйкі, 1 ч. лыжкі цукру і дробкі солі. Ўтрамбуйце яго ў круглую форму з борцікамі, прыбярыце ў халадзільнік на 20 хвілін. Робім зажарку з 2 цыбулін і 2 салодкіх чырвоных перцаў. 200 г філе тунца расцерці, заліць 2 арт. л. цытрынавага соку, злучыць з зажарку, выкласці ў астуджаную цеставую аснову. Змяшайце 200 мл вяршкоў са 125 г цёртага пармезану і выліце гэтую сумесь у начынне. Пастаўце пірог у разагрэтую да 200 °C духоўку на 30 хвілін. Дарэчы, у астуджаным выглядзе яно стане яшчэ смачней.
Як бачыце, з тунца можна прыгатаваць самыя розныя стравы, адно лепш іншага. Галоўнае, каб гэта быў якасны, свежы і карысны прадукт. У гэтым сэнсе прадукцыя пад маркай «Maguro» - абсалютна правільны выбар.