змест
Морапрадукты, акрамя таго, што яны надзвычай смачныя, з'яўляюцца невычэрпнай крыніцай здароўя і бадзёрасці. Таксама гэта бяспройгрышны інгрэдыент для самых разнастайных страў. Сёння разам з брэндам «Maguro» мы складаем смачнае сямейнае меню.
На піку густу
Дзікія тыгровыя крэветкі «Магуро» незаменныя для смачных закусак. Папярэдне адварыце і ачысціце 12 буйных крэветак. 6 вараных яек разразаем напалову і выдаляем жаўткі. Злучыце іх з 4 арт. л. вяршкоў, 2 арт. л. маянэзу і 1 ч.л. Таксама падыдзе дыжонскага гарчыца, у якасці запраўкі тварог. Запраўце начынне 2 ст.л. цытрынавага соку, дробкай чылі і соллю. Напоўніць яго палоўкамі яек, упрыгожыць цэлымі крэветкамі і галінкамі кропу. Такая закуска асабліва добрая для сямейнага адпачынку.
Крэветкі ў засадзе
Тонкія булачкі з лаваша - любімае ласунак для ўсёй сям'і. З дзікімі аргентынскімі крэветкамі «Магуро» яны стануць яшчэ лепш. Змяшаць 200 г нашаткаванай краснокочанной капусты, кольцы чырвонага лука, кубікі памідораў, заліць усё 2 ст. л. ёгурт. Абсмажце на аліўкавым алеі 500 г вычышчаных крэветак са дробкай перцу чылі. Злучыце іх з гароднінай на лавашы, згарніце рулетам і нарэжце парцыённымі кавалачкамі. Лёгкая і ў меру сытная закуска гатовая!
З адкрытым сэрцам
Французскі кіш з крэветкамі можна запекчы на вячэру. Пласт гатовага пластовага тэсту раскочваем і накрываем ім круглую форму з борцікамі. Выкладваем па спіралі 12-16 адварных вычышчаных крэветак ваннамей «Магуро». Шчодра пасыпце іх кавалачкамі рикотты і суквеццямі брокалі. Заліце ўсё сумессю з 3 ўзбітых яек, 250 мл вяршкоў, 150 г цёртага сыру і запякайце 45 хвілін пры 180 °C. Адкрыты пірог з далікатнай начынкай спадабаецца ўсім дамачадцам.
Слабы вецер
Асвяжальны салата з кальмарамі - менавіта тое, што трэба гарачым летам. 400 г філе кальмара Магуро адварыць у салёнай вадзе і нарэзаць тонкай соломкой. Такім жа чынам наразаем 2 вычышчаных агурка, 300 г пекінскай капусты, адзін жоўты і адзін чырвоны памідор. Злучыце гародніна з кальмарамі, апырскайце аліўкавым алеем і цытрынавым сокам. Упрыгожце салата здробненым кропам і чырвонай парэчкай. Гэта страва ўхваляць нават прыхільнікі строгіх дыет, а таксама можна дадаць у салата крэветкі.
Чапальныя шчупальцы
Шчупальцы кальмара з гароднінай простыя ў падрыхтоўцы, смачныя і карысныя. У кіпячую ваду з 2 гарошынамі перцу і лаўровым лістом апускаем 1 кг шчупальцаў Магуро літаральна на 30 секунд. Чысцім іх ад плёнак і наразаем невялікімі кавалачкамі. Абсмажце здробненую цыбуліну, 2 сцябла салеры лустачкамі і салодкі чырвоны перац. У канцы пакласці шчупальцы і тушыць не больш за 3 хвілін. Гэта страва можна ёсць проста або ў спалучэнні з карычневым рысам.
Васьміногі на троне
Адкрыццём для гурманаў стане цёплы салата з васьміногамі міні. 200 г рысу заліць кіпенем, пакласці кавалачак сметанковага масла і настаяць 30 хвілін пад вечкам. Давесці да кіпення 200 г невялікіх васьміногаў, зняць з агню і пакінуць на 10 хвілін. Раскладваем рыс па салатнік, зверху кладзём васьміногаў, акружаючы іх кавалачкамі авакада і памідорамі черрі. Апырскайце салата цытрынавым сокам, пасыпце кунжутам і частуйце сям'ю.
Марское золата
Навошта ісці ў рэстаран, калі грабеньчыкі Магуро можна выдатна прыгатаваць дома? Падрумяніце 2 зубчыка здробненага часныку на аліўкавым алеі. Выкладваем 6-8 грабеньчыкаў і абсмажваем пару хвілін. Уліце і выпарыце 30 мл белага віна. Дадайце 100 мл вяршкоў, 50 г цёртага пармезану, 5-6 здробненых галінак пятрушкі. Тушым страва 3 хвіліны і яшчэ 5 хвілін трымаем пад вечкам. Падавайце грабеньчыкі прама ў сметанковым соусе.
Ракавінкі з сакрэтам
Пацешце сваіх блізкіх запечаныя мідыямі ў ракавінах. Варыце 1 кг мідый «Магуро» да адкрыцця створак. Здрабніце 2 сталовыя лыжкі здробненай пятрушкі з 2 зубчыкамі часныку, ¼ чайнай лыжкі солі, дробкай молатай гваздзікі і перцу. Змяшайце пікантную запраўку з 2 нарэзанымі памідорамі, 80 г паніровачных сухароў і 1 ст.л аліўкавага алею. Выкладваем начынне на палоўкі мідый, запякаць 10 хвілін пры 180 °C, і можна атрымліваць асалоду ад выдатным ласункам.
Акіян унутры
Мяса мідый магуро выдатна падыдзе для смачнага супу. Давесці да кіпення 500 г мідый, зняць з агню і працадзіць. Здробнены лук пассеруем на сметанковым алеі да празрыстасці, дадаем 1 ст. л. мукі і абсмажыць 5 хвілін. Уліць 250 мл цёплых вяршкоў, булён з мідый і гарачую ваду. Пакласці 2 звараныя кубікамі бульбіны з мідыямі і варыць суп яшчэ 5 хвілін. Яе арганічна дапоўняць чесночные сухарыкі і пялёсткі пятрушкі, а можна дадаць і іншыя морапрадукты!
Стойкія малюскі
Ракавінкі вонгола з Магуро добра спалучаюцца з пастай. На аліўкавым алеі абсмажце палоўкі зубчыкаў часныку. Пакладзеце 500 г шчыльна зачыненых вонголь, вытрымаеце каля хвіліны, выдаліце часнык. Заліце 100 мл кіпеню і тушыце вонгола, пакуль не адкрыюцца створкі. Высыпаць 2 нарэзаных памідора без скуркі, жменю здробненай пятрушкі і тушыць пару хвілін. У канцы дадайце 300 г спагецці аль-дэнтэ. Заўзятыя хвалы гэтай стравы гарантаваныя.
Прыдумляць сямейнае меню з морапрадуктамі ад кампаніі «Магуро» - суцэльнае задавальненне. Бо ён не перастае здзіўляць шчодрым асартыментам марскіх дароў на любы густ, дзякуючы якім мы можам радаваць сваіх родных вытанчанымі кулінарнымі творамі.