«Адкрыйце для сябе ўплыў вашай талеркі на навакольнае асяроддзе», вось абяцанне AGRIBALYSE, новай бясплатнай агульнадаступнай базы дадзеных, прызначанай для фермераў і спажыўцоў. 

Палепшыце ўздзеянне вашай талеркі на навакольнае асяроддзе

ADAM (Агенцтва экалагічнага пераходу) і INRAE ​​​​(Нацыянальны даследчы інстытут сельскай гаспадаркі, харчавання і навакольнага асяроддзя) больш за 10 гадоў працавалі над гэтым праектам, які сёння стаў рэальным. Яны стварылі гэты інструмент для прафесіяналаў у галіне сельскай гаспадаркі, харчавання і спажыўцоў, каб палепшыць іх практыку. Платформа аб'ядноўвае 2 прадукты харчавання і 500 сельскагаспадарчых прадуктаў, улічваючы пэўную колькасць элементаў (вада, паветра, зямля і г.д.). Ён улічвае ўсе этапы жыццёвага цыкла прадукту: як ён вырошчваецца, якія пераўтварэнні зведаў і як транспартуецца. Мэта складаецца ў тым, каб вырабляць сваю прадукцыю, памяншаючы яе ўздзеянне на навакольнае асяроддзе. Такім чынам, вытворцы маюць доступ да яго ў Інтэрнэце, а таксама фермеры, вытворцы і спажыўцы. Схемы спажывання ў Францыі пачынаюць мяняцца, і насельніцтва ўсё часцей імкнецца ведаць паходжанне прадуктаў харчавання або спосаб іх вырошчвання або вытворчасці. Яна таксама паступова ўсведамляе, якую шкоду на навакольнае асяроддзе мае яе спосаб спажывання.

Якая інфармацыя даступная на платформе? 

Навукоўцы і эксперты з аграхарчовага, сельскагаспадарчага і экалагічнага сектараў сабралі вычарпальныя даныя, пачынаючы ад сыравіны і заканчваючы перапрацаванымі прадуктамі. Такім чынам, яны могуць адносіцца да пшаніцы або корму для кароў, прадукту, які пакідаюць ферму, або гатовага да ўжывання. Розныя супрацоўнікі спасылаліся на прадукты харчавання па 14 паказчыках, такіх як спажыванне вады, землекарыстанне, іанізуючае выпраменьванне або змяненне клімату. AGRIBALYSE арыентавана ў першую чаргу на ўдзельнікаў сельскай гаспадаркі і аграхарчовай прамысловасці, у надзеі, што яны выкарыстаюць гэтыя даныя і «ўвядуць у дзеянне стратэгію экадызайну, каб паменшыць уплыў сваёй вытворчасці». Асобы могуць праглядаць даныя і такім чынам паменшыць уздзеянне на навакольнае асяроддзе падчас пакупак. Для прадукту, чым ніжэй адзнака, тым меншы ўплыў. Пералік прадуктаў таксама датычыцца калектыўнага харчавання, каб дапамагчы яму ўдасканаліць меню і рэцэпты з пункту гледжання харчавання і экалогіі.

Чытайце таксама: Парушэнні ўвагі: даследаванне паказала, што лічбы вышэйшыя за рэчаіснасць